فيديو كل ما تريد معرفته عن ملح الهيمالايا الوردى واستخداماته

هل أنت فضولي بشأن الضجة حول ملح الهيمالايا الوردي في الوصفات الصحية؟ إذا كان الأمر كذلك، فأنت لست وحدك. يحتوي هذا الملح على عشرات المعادن، بما في ذلك الصوديوم، ولكن كيف يُقارن بأنواع الملح الأخرى؟ في هذه المقالة، سنستكشف فوائد ملح الهيمالايا الوردي، بالإضافة إلى محتوى اليود فيه لمساعدتك في تحديد ما إذا كان الخيار الصحيح لصحتك وحيويتك.

كل ما تريد معرفته عن ملح الهيمالايا الوردى واستخداماته

• يأتي ملح الهيمالايا بالكامل من منطقة جيلوم في إقليم البنجاب بباكستان. إن التاريخ القديم لنشأة هذا المعدن الورديّ مثيرٌ للاهتمام. ومثل العديد من مناطق العالم التي تُعتبر الآن أرضًا جافة
• تقع جبال الهيمالايا حاليًا حيث كان محيطٌ قديم. وعندما جفّ ذلك المسطح المائي قبل حوالي 300 مليون سنة، لم يتبقَّ منه سوى رواسب ملحية شاسعة .
• أكبر منجم في المنطقة هو منجم ملح خيورا. يقع منجم خيورا عند سفح جبال الهيمالايا، على بُعد ما يزيد قليلاً عن مائة ميل من مدينة إسلام آباد.
• وعلى عكس مناطق أخرى من العالم كانت تُغطى بالمحيط، فإن منطقة جبال الهيمالايا حيث يقع منجم ملح خيورا محمية من الضباب الدخاني والملوثات الكيميائية الأخرى بفضل سلسلة جبال الهيمالايا .

ملح الهيمالايا الوردي هو في الواقع ملح بحري يُستخرج من المناجم مثل ملح الصخور. ويقدر الخبراء أنه يحتوي على ما بين 80 و84 نوعًا مختلفًا من المعادن الرئيسية والنادرة، بالإضافة إلى الصوديوم . وهذا هو السبب الرئيسي وراء استخدام ملح الهيمالايا الوردي (أو ملح البحر) في جميع وصفاتنا اللذيذة والمفيدة، وليس ملح الطعام المعالج باليود.

لماذا ملح الهيمالايا وردي اللون؟

• عند التسوق لشراء ملح الهيمالايا الوردي، قد تلاحظ أن بلورات الملح يمكن أن تتراوح من اللون الوردي الخافت جدًا (شفاف تقريبًا) إلى اللون الأحمر البرتقالي الداكن.
• يأتي اللون من أكسيد الحديد (أي الصدأ) الموجود طبيعيًا في رواسب الملح
• بينما يعتقد البعض أن اللون الداكن يعني بالضرورة أنه صحي، إلا أنه ببساطة يعني احتوائه على نسبة أعلى من الحديد، مما قد يمنحه نكهة أكثر مرارة عند تناوله .

فوائد المعادن النادرة في ملح الهيمالايا الوردي

• المعادن النزرة هي معادن ضرورية للجسم، ولكن بكميات أقل من المعادن العادية من أمثلة المعادن النزرة التي قد تتعرف عليها: اليود، والحديد، والنحاس، والسيلينيوم، والزنك.
• إن تناول القليل من المعادن النزرة يُحدث فرقًا كبيرًا. ورغم أن الجسم يحتاج عادةً إلى أقل من 100 مليغرام من أيٍّ منها يوميًا، إلا أن عدم الحصول على الكمية اللازمة قد يُسبب عواقب وخيمة .
• من بين الآثار السلبية المحتملة
  • مشاكل المزاج
  • القضايا الإنجابية
  • زيادة الوزن
  • مضاعفات القلب والأوعية الدموية
  • مشاكل في الجهاز الهضمي
• تعتبر المعادن النادرة مهمة للغاية لعشرات الوظائف في الجسم ، بما في ذلك بناء الإنزيمات، والتطهير، وتقوية الدم والجهاز الدوري، وموازنة الهرمونات، والصحة الإنجابية
• ومئات التفاعلات الكيميائية الحيوية الأخرى التي تفيد الجسم والدماغ.
• إن العشرات من أنواع المعادن النادرة المختلفة الموجودة في ملح الهيمالايا هي السبب في أن إدراجه في نظامك الغذائي يمكن أن يساعد صحتك على مستويات متعددة - خاصة عند استخدامه بدلاً من ملح الطعام .
• أشارت الدراسات على مر السنين إلى أن تناول ملح الهيمالايا يمكن أن
  • يساعد نظام إزالة السموم الخاص بك
  • يساعدك على تنظيف الجهاز التنفسي
  • انخفاض الالتهاب
  • تقوية جهاز المناعة
  • تعزيز طول العمر بشكل عام

هل ملح الهيمالايا الوردي يحتوي على اليود؟

اليود هو أحد المعادن الرئيسية الموجودة في ملح الهيمالايا . وهذا خبر سار، فهو معدن أساسي يجب الحصول عليه من الطعام أو المكملات الغذائية. ولكن، هل يحتوي ملح الهيمالايا الوردي على اليود بكميات كافية لتلبية احتياجات الغدة الدرقية والأعضاء الأخرى التي تعتمد عليه؟