بسكويت شورت بريد مخفوق بجوز الهند هو عبارة عن كوكيز هش بجوز الهند فاليك المكونات وطريقة التحضير
المكونات
1 كوب زبدة غير مملحة ، طرية
1/2 كوب سكر بودرة حلويات امبريال
1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض *
1/4 كوب من نشا الذرة ، بالإضافة إلى كمية إضافية لتنظيف الأيدي
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فانيليا
1/2 ملعقة صغيرة مستخلص جوز الهند
1 كوب جوز هند مبشور محلى
طريقة التحضير
سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت وصفي ورقتي بسكويت بورق زبدة أو حصائر سيليكون للخبز.
في وعاء كبير اخفقي الزبدة والسكر البودرة لمدة 3 دقائق حتى تصبح خفيفة وجيدة التهوية. يُخفق الطحين ، نشا الذرة ، الملح ، خلاصة الفانيليا ، وخلاصة جوز الهند حتى تمتزج جيدًا. أضيفي جوز الهند المبروش. سيكون العجين طريًا جدًا
رشي نشا الذرة على يديك ، ثم شكلي العجين على شكل كرات بحجم حوالي 1 ملعقة كبيرة ولفها على شكل كرة
ضعها على الصينية المبطنة ، مع ترك مساحة صغيرة للدهن.
يمكنك أيضًا الضغط على أعلى كل كرة عجين باستخدام شوكة مغموسة في نشا الذرة
اخبزيها لمدة 14-16 دقيقة أو حتى تتماسك القمم.
أخرجها من الفرن واتركها تبرد على صينية الخبز لمدة 10 دقائق قبل الانتقال إلى رف تبريد البسكويت لإنهاء التبريد.
تعتبر الحلوى المحمولة باليد ممتعة للأكل، لذلك يمكن أن تصبح المفضلة بسرعة ، يمكنك وضع الفاكهة في المخاريط المغموسة، إذا كنت ترغب في ذلك ومع ذلك، فهي رائعة عندما تكون مليئة بالفواكه وغيرها من الحلويات اللذيذة التي لن تذوب بالطريقة التي يذوب بها الآيس كريم.
طريقة عمل مخاريط الآيس كريم
من السهل جدًا صنع مخاريط الوافل هذه وجمعها معًا في وقت قصير جدًا! من السهل أيضًا صنع عجينة الوافل
ضعي الزبدة في قدر متوسطة الحجم وسخنيها على نار متوسطة حتى تذوب الزبدة.
بعد ذلك، أضف السكر المحبب والحليب. حرك واستمر في الطهي حتى يذوب السكر ليس من الضروري غلي هذا الخليط.
نرفع الخليط عن النار، ثم نسكبه في وعاء خلط كبير، ونتركه حتى يبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
عندما يبرد الخليط، أضيفي البيض، خلاصة الفانيليا، والملح.
اخفقي لمدة دقيقة حتى يخفق البيض جيداً. بعد ذلك، أضيفي الدقيق واخفقي حتى لا تبقى أي كتل. تريد عجينة ناعمة.
قم بتسخين صانع مخروط الوافل إلى إعداد متوسط. بمجرد أن تصبح الآلة ساخنة وجاهزة، اسكب حوالي ملعقة كبيرة ونصف من الخليط في وسط أطباق التسخين.
أغلقي الآلة واطهي الخليط لبضع دقائق حتى يصبح الوافل ذهبي اللون.
أخرج الوافل من الآلة على الفور باستخدام ملعقة مطاطية وانقله إلى رف سلكي.
تحتاج كعكة الوافل إلى دحرجتها على الفور، وهي لا تزال ساخنة.
أوصي باستخدام القفازات المقاومة للحرارة. لفي كل وافل برفق إلى مخروط صغير أمسك المخروط بلطف في مكانه لمدة 20 ثانية تقريبًا حتى يبرد؛ وهذا سوف يصلب الشكل.
يمكنك أيضًا عمل لفات بدلاً من المخاريط. ما عليك سوى لف الوافل الساخن حول مقبض ملعقة خشبي دائري.
احتفظ بأقماع/لفائف الوافل على الرف السلكي حتى تبرد وتتصلب
طريقة عمل مخاريط الوافل المغطاة بالشوكولاتة مع الفاكهة
المكونات
1 كوب من رقائق الشوكولاتة أو قطع الشوكولاتة أو حلوى مذابة
12 مخروط آيس كريم
1/2 ملعقة صغيرة من الزيت النباتي أو زيت جوز الهند، اختياري
3 تعليقات