فيديو طريقة تحضير كوكيز رقائق الشوكولاتة والتوت
تعد بسكويتات رقائق الشوكولاتة والتوت البري إضافة رائعة إلى كوكيز رقائق الشوكولاتة الكلاسيكية حيث يعمل مزيج التوت البري الحلو والحامض مع رقائق الشوكولاتة الغنية على خلق توازن مثالي بين النكهات في بسكويتة ناعمة وطرية. هذه البسكويتات رائعة لأي مناسبة ومن المؤكد أنها ستثير إعجابك.
طريقة تحضير كوكيز رقائق الشوكولاتة والتوت
طريقة عمل الكوكيز بقطع الشوكولاتة
المكونات المطلوبة
- 2 1/4 كوب دقيق متعدد الأغراض
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 3/4 كوب زبدة غير مملحة، طرية
- 3/4 كوب سكر حبيبي
- 1/2 كوب سكر بني فاتح معبأ
- 1 بيضة كبيرة
- 2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1 كوب من التوت الطازج، مقسم إلى نصفين
- 1 كوب من رقائق الشوكولاتة شبه الحلوة
تعليمات التحضير
- سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). قومي بتغطية صواني الخبز بورق البرشمان أو حصائر الخبز المصنوعة من السيليكون.
- في وعاء متوسط الحجم، اخفقي معًا الدقيق متعدد الأغراض وصودا الخبز والملح ضعيه جانبًا.
- في وعاء خلط كبير، باستخدام خلاط يدوي أو خلاط قائم، اخفقي معًا الزبدة الطرية والسكر المحبب والسكر البني الفاتح حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا.
- اخفقي البيضة وخلاصة الفانيليا حتى تمتزج جيدًا ، أضيفي المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط الرطب، واخلطي على سرعة منخفضة حتى تمتزج جيدًا.
- أضف التوت الأحمر المقسوم إلى نصفين ورقائق الشوكولاتة برفق، مع الحرص على عدم سحق التوت الأحمر كثيرًا.
- باستخدام مغرفة البسكويت أو ملعقة كبيرة، أسقط العجينة على صواني الخبز المحضرة، مع ترك مسافة 2 بوصة بين البسكويت.
- اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً لمدة 12-15 دقيقة، أو حتى تصبح الحواف بنية ذهبية اللون وينضج المركز.
- اتركها لتبرد على أوراق الخبز لمدة 5 دقائق قبل نقلها إلى رف التبريد لتبرد تمامًا.
استمتع ببسكويت رقائق الشوكولاتة والتوت اللذيذة هذه، حيث تتكامل الشوكولاتة الغنية بشكل مثالي مع التوت الطازج والحامض للحصول على وجبة لذيذة وفريدة من نوعها!
