فيديو عن طريقة تحضيركوكيز حبوب القهوة
إذا كنت تحب القهوة فسوف تستمتع وصفة اليوم وهي بسكويت حبوب القهوة الخالية من البيض
طريقة تحضيركوكيز حبوب القهوة
المكونات
- نصف كوب (60 مل) ماء ساخن
- 2 ملعقة صغيرة (8 جم) مسحوق قهوة
- نصف كوب (160 جم) زبدة مملحة طرية
- نصف كوب (65 جم) سكر بودرة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا (اختياري)
- 1 كوب دقيق (125 جم)
- 1 ملعقة كبيرة (14 جرام) دقيق ذرة (اختياري)
- نصف كوب (30 جم) مسحوق كاكاو
تعليمات التحضير
- اغمر القهوة في الماء واتركها لبعض الوقت.
- خذ الزبدة والسكر في وعاء واخلطهما معًا حتى تمتزج جيدًا.
- أضف خليط القهوة واخلط.
- نضيف الدقيق ودقيق الذرة ومسحوق الكاكاو.
- يُمزج كل شيء جيدًا ويشكل عجينة.
- اتركيه للراحة في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- بعد التبريد ، اصنع كرات بسكويت متساوية الحجم وشكلها على شكل بيضاوي.
- ضع كرات البسكويت على صينية الخبز وقم بعمل قطع لطيف في المنتصف باستخدام ظهر سكين الزبدة.
- تخبز في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 8-10 دقائق فقط.
- دع الكوكيز يرتاح لمدة 10 دقائق بعد الخبز
طريقة تحضيركوكيز حبوب القهوة (بدون بيض وخالي من الغلوتين)
المكونات
- 1 1/2 كوب دقيق لوز ناعم - وليس دقيق اللوز
- ربع كوب دقيق الشوفان - خالٍ من الغلوتين إذا لزم الأمر
- نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو خام
- 3 ملاعق كبيرة شراب القيقب
- 3 ملاعق كبيرة زيت جوز هند مكرر - مذاب
- 2 ملعقة كبيرة قهوة فورية
- 2 ملعقة كبيرة ماء ساخن
تعليمات التحضير
- سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة مئوية. ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.
- امزج القهوة سريعة الذوبان مع الماء الدافئ وحركها حتى تذوب.
- ثم يضاف شراب القيقب وزيت جوز الهند المذاب ويقلب جيدا. اجلس جانبا.
- في وعاء متوسط الحجم ، يُمزج دقيق اللوز ودقيق الشوفان ومسحوق الخبز ومسحوق الكاكاو. يقلب حتى يتجانس.
- اسكبي المكونات المبللة فوق المكونات الجافة وقلبي حتى تتشكل خليطًا متجانسًا.
- يجب أن تشكل كرة عجين لزجة.
- تقسم إلى 14 كرة صغيرة متساوية ، ثم توضع على صينية الخبز المجهزة.
- قم أولاً بلف الكرات بين يديك لتنعيمها ثم قم بتشكيلها في شكل بيضاوي.
- ضعها على ورقة الخبز وباستخدام عصا أو ظهر السكين ، ضع علامة على المسافة البادئة في منتصف الكوكيز دون المرور بالكامل (ليس أكثر من نصف العمق).
- اخبزيها في الفرن لمدة 8 دقائق. اتركها تبرد لبضع دقائق قبل الأكل.
3 تعليقات