فيديو عن طريقة عمل حلوى النعناع المغطاة بالشوكولاتة الداكنة
فطائر النعناع هذه سهلة للغاية لتجعلك تشعر بالدهشة فهي عبارة عن حشوة نعناع كريمية باردة محاطة بالشوكولاتة الداكنة
طريقة عمل حلوى النعناع المغطاة بالشوكولاتة الداكنة
المكونات
- 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
- نصف كوب شراب ذرة خفيف
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة النعناع
- 2 كوب سكر حلويات
- 12 أونصة من رقائق الشوكولاتة الداكنة الذائبة
تعليمات التحضير
- في وعاء ، أضيفي الزبدة وشراب الذرة وخلاصة النعناع. يقلب حتى يتجانس.
- نضيف سكر الحلويات ونخلط حتى تتشكل عجينة.
- إذا كان العجين شديد اللزوجة ، أضيفي نصف كوب آخر من سكر الحلويات.
- افردي العجين إلى كرات صغيرة (حوالي 2 ملعقة صغيرة في الحجم).
- افرد الكرة بيديك في قرص صغير (بسمك حوالي بوصة) وضعها على صفيحة خبز مبطنة بورق شمع أو ورق برشمان
- ضع الأقراص في الثلاجة لمدة 30 دقيقة ، أو حتى تصبح متماسكة.
- في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف ، يمكنك تذويب الرقائق في الميكروويف بزيادات قدرها 30 ثانية مع التحريك كل 30 ثانية ، حتى تذوب وتصبح ناعمة.
- ضع كل قرص من أقراص النعناع برفق ، واحدة تلو الأخرى ، في الشوكولاتة المذابة.
- اقلبها بشوكة ، ثم أخرجها برفق من الشوكولاتة ، واضغط على حافة الوعاء لإزالة الشوكولاتة الزائدة.
- أزح الحلوى من الشوكة وارجع إلى صفيحة خبز مبطنة.
- اتركها لتبرد وتتصلب في درجة حرارة الغرفة لمدة 30 دقيقة ، أو 10 دقائق في الثلاجة.
- يخزن في وعاء محكم الغلق في درجة حرارة الغرفة.
طريقة عمل فطائر النعناع المصنوعة بالبيت
المكونات
- نصف كوب حليب مكثف محلى
- 1½ ملعقة صغيرة من خلاصة النعناع
- 3 أكواب سكر بودرة
- 8 أونصات شوكولاتة داكنة مفرومة
- 2 ملعقة صغيرة زيت
تعليمات التحضير
- في وعاء متوسط الحجم ، اخلطي الحليب المكثف المحلى وخلاصة النعناع والسكر البودرة معًا حتى تتكون عجينة سميكة.
- رشي القليل من السكر البودرة على سطح عمل مسطح ونظيف وضعي عجينة النعناع على السكر.
- باستخدام نشوب لف العجين بسماكة حوالي 1/4 بوصة.
- باستخدام كوب أو أي شيء دائري آخر ، اقطع دوائر 1 بوصة من العجين. توضع على ورقة خبز مغطاة بورق الشمع.
- ضع فطائر النعناع في الثلاجة حتى تبرد لمدة 30 دقيقة تقريبًا.
- ضعي الشوكولاتة في وعاء آمن للحرارة.
- أضف الزيت سخني الشوكولاتة في الميكروويف كل 15 ثانية حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل.
- حرك حتى يصبح ناعما.
- باستخدام شوكة ، اغمس فطائر النعناع في الشوكولاتة المذابة وضعها مرة أخرى على ورقة الشمع المغطاة بورق الخبز.
- بمجرد أن يتم تغليف كل الفطائر ، ضع الصينية مرة أخرى في الثلاجة واترك الشوكولاتة لمدة 30 دقيقة أخرى.
- قم بتخزين فطائر النعناع في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم
تعليق واحد