نوفمبر 18, 2020

طريقة عمل كرات الكيك بالشوكولاتة

بالفيديو شاهد طريقة عمل كرات الشوكولاتة من بقايا الكيك 

طريقة عمل كرات الشكولاتة المحشوة بالموز و كريمة جوز الهند والمزينة بالشكولاتة

المقادير

  • لتحضير الكيك
    • 4 بيضات
    • 180 جرام سكر
    • 1 ملعقة صغيرة الفانيليا
    • 80 مل من الزيت النباتي
    • 100 مل حليب
    • 3 ملاعق كبيرة كاكاو
    • 240 جرام دقيق
    • كيس بيكينج باودر
  • لتحضير كريمة جوز الهند
    • 400 جرام جبنة كريمية
    • 200 مل حليب جوز الهند
    • 3 ملاعق كبيرة رقائق جوز الهند
    • 1ملعقة عصير ليمون
    • 100 جرام سكر بودرة
    • 150 جرام شوكولاتة داكنة ذائبة
  • 2 حبة موز

طريقة التحضير

  • اخفق حليب جوز الهند مع السكر البودرة لتحضير كريمة جوز الهند و أضيفي المكونات الأخرى ما عدا الشوكولاتة وضعي الكريمة في الثلاجة
  • اخفق البيض والسكر حتى يصبحا رغويين ثم أضيفي نكهة الفانيليا والزيت والحليب أخيرًا أضيفي الكاكاو والدقيق والبيكنج باودر وتُوزّع العجينة على صينية خبز مدهونة بالزيت وتُخبز على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة ثم دع الكعكة تبرد
  • نذوب الشوكولاتة في غلاية مزدوجة ونسكبها فوق الكريمة. قم بتدوير الوعاء بحذر حتى تنتشر الشوكولاتة
  • انتظري حتى تتماسك الشوكولاتة ، اكسريها بملعقة واخلطيها مع الكريمة. ضعي الكريم مرة أخرى في الثلاجة
  • قطعي دوائر في الكيك بكوب ثم أخرجيها بحذر من صينية الخبز
  • قطع الموز إلى قطع ووضع قطعة على كل دائرة كعكة.
  • وزعي كريمة جوز الهند حول قطعة الموز لتشكيل قبة صغيرة
  • فتت أي بقايا عجين لا تزال على صينية الخبز.
  • رشي الفتات على القباب. يمكنك أيضًا دحرجة الكعك بعناية في الفتات بمجرد التقديم لتبدو القطع وكأنها تلال صغيرة

ملحوظة هامة يمكن استخدام بقايا الكيك باضافة القليل من الزبدة وافرديها علي صينيه خبز بالنشابه واتركيها حتي تجف ثم كرري نفس الخطوات السابقة