فيديو عن طريقة عمل كوكيز محشو بالأوريو
اذا كنت من عشاق بسكويت الأوريو وطعم الكوكيز فيمكنك الجمع بينهم في وصفة واحده وهي كوكيز محشي بقطع الأوريو فشاهد طريقة تحضيره
طريقة عمل كوكيز محشو بالأوريو
المكونات
- 1 كوب زبدة غير مملحة
- 4 أوقية من الجبن الكريمي (مخففة لدرجة حرارة الغرفة)
- 3/4 كوب سكر حبيبي
- 1/3 كوب سكر بني فاتح
- 1 بيضة كبيرة (درجة حرارة الغرفة)
- 1 صفار بيضة
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 3 أكواب دقيق لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة نشا ذرة
- 3/4 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 14 أوريو (مقسم إلى قطع صغيرة)
- 1/2 كوب رقائق شوكولاتة
تعليمات التحضير
- في وعاء الخلاط أو في وعاء كبير إذا كنت تستخدم خلاطًا يدويًا ، ضع الكريمة مع الزبدة والجبن الكريمي والسكريات لمدة 2-3 دقائق.
- يُضاف البيض وصفار البيض وخلاصة الفانيليا ، ويُخفق المزيج جيدًا ويتوقف مرة واحدة لكشط قاع وجوانب الوعاء.
- في وعاء متوسط منفصل ، اخفقي الدقيق ونشا الذرة وصودا الخبز والملح معًا.
- مع الخلاط على سرعة منخفضة ، أضيفي خليط الدقيق ببطء إلى خليط الزبدة.
- أضيفي الأوريو المكسور ورقائق الشوكولاتة الصغيرة واستخدمي ملعقة لتقليبها حتى تتجانس.
- غطي الوعاء بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.
- سخني الفرن على درجة 350 فهرنهايت. جهزي ورقتين من البسكويت بتغطيتهما بورق زبدة.
- أخرجي عجينة البسكويت من الثلاجة وضعي ملعقة بحجم ملعقة كبيرة من عجينة البسكويت على ورق الخبز ، متباعدةً البسكويت على بعد بوصتين على الأقل.
- اخبز لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تبدأ الكوكيزفي التحول إلى اللون البني الذهبي حول الحواف.
- بعد إخراجها من الفرن مباشرةً ، اضغط على القليل من رقائق الشوكولاتة الإضافية في جميع الكوكيز
- اتركها لتبرد تمامًا على صينية الخبز قبل التقديم.
تعليقان