لاتيه الكركم الكريمي ، المعروف أيضًا باسم الحليب الذهبي أو حليب الكركم ، هو مشروب هندي لذيذ ودافئ. مصنوعة من القليل من التوابل الدافئة، ستحب هذه الوصفة البسيطة مع مجموعة من المكونات.
يؤثر نوع الحليب على الطعم والملمس . على سبيل المثال، حليب جوز الهند سيجعل اللاتيه أكثر كريمة، لكنه يضيف أيضًا نكهة جوز الهند.
أستخدم حليب اللوز أو حليب الشوفان لأن كلاهما له نكهة محايدة.
¼ ملعقة صغيرة كركم مطحون
نصف بوصة من الزنجبيل الطازج ، المبشور، أو نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
قليل من القرفة المطحونة
رشة من الفلفل الأسود
1 ملعقة صغيرة عسل ، اختياري
الطبقة الاختيارية
بتلات الورد المجففة
القرفة المطحونة
تعليمات التحضير
في قدر صغيرة، اخفقي الحليب والكركم والقرفة والزنجبيل والفلفل الأسود. جلب ليغلي.
خففي النار واتركي الخليط على نار هادئة لمدة 5 دقائق أطفئ النار وأضف التحلية في حالة الاستخدام.
باستخدام مصفاة، قسمي حليب الكركم إلى كوبين.
لتحضير مشروب ذو رغوة، استخدم رغوة الحليب أو اسكب الخليط في الخلاط وامزجه حتى يصبح رغويًا لاحظ أن الكركم سوف يلطخ الخلاط، لذا اشطفه على الفور بالصابون والماء الدافئ.
استبدل العسل بشراب القيقب أو أي مُحلي آخر إذا كان نباتيًا.
لاتيه الكركم المثلج: استمتع به مثلجًا عن طريق سكبه فوق كوب من الثلج، خاصة خلال الأشهر الأكثر دفئًا.
عصائر الخضار طريقة رائعة للحصول على جرعة صحية من الفيتامينات والمعادن في مشروب لذيذ وسهل الشرب. لتحضير عصائر الخضار، يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الخضراوات مثل السبانخ الصغيرة والخيار والجزر والقرنبيط. إليك 7 من وصفاتنا المفضلة لعصائر الخضار الغنية بالفيتامينات !
ما هو العصير الغني بالفيتامينات؟
7 وصفات لعصير غني بالفيتامينات والخضراوات
عصير فيتامين ك من الخضار الورقية الخضراء
إضافة الخضراوات الورقية كالكرنب، والسلق، والسبانخ طريقة رائعة لبدء تحضير عصائر الخضار! تُعد الخضراوات الورقية أفضل مصدر طبيعي لفيتامين ك، بالإضافة إلى تزويد جسمك بفيتامينات ج، هـ، وأ.
هذا المشروب غني بفيتامين سي - كوب واحد من الفلفل الأحمر الحلو يحتوي على ٣٠٠٪ من القيمة اليومية الموصى بها. هذا يعادل تقريبًا البرتقال والجريب فروت مجتمعين!
المكونات المطلوبة
نصف حبة فلفل أحمر كبيرة
1 جريب فروت أحمر كبير الحجم
برتقالتان
½ كوب ماء (إذا لزم الأمر)
أضف الثلج ليصبح باردًا.
امزج المكونات حتى تصبح ناعمة، مع إضافة القليل من السائل عند الحاجة. قدّمها فورًا أو انقلها إلى الثلاجة.
عصير الجزر الغني بفيتامين أ
طريقة رائعة لتناول منتجات غنية بفيتامين أ يوميًا كما أنه غني بالألياف الغذائية الصحية، وفيتامين سي، والبروميلين (من الأناناس)، وفيتامينات ب، والمغنيسيوم.
المكونات
جزرة متوسطة الحجم (مقطعة إلى شرائح أو مبشورة)
1 كوب أناناس طازج أو مجمد
1 كوب مانجو طازج أو مجمد
2 كوب ماء
امزج المكونات حتى تصبح ناعمة، مع إضافة القليل من السائل عند الحاجة. قدّمها فورًا أو انقلها إلى الثلاجة.
ملاحظة: لا تُسبب الخلاطات عالية السرعة أي مشكلة مع الجزر النيء. أما في الخلاطات العادية، فيُفضّل تقطيع الجزر أولًا وهرسه بالماء، ثم إضافة الفاكهة. أو يُمكن استخدام الجزر النيء المبشور
عصير البازلاء الحلوة الغني بالفيتامينات
تحتوي البازلاء الخضراء على كمية جيدة من الألياف، والحديد، وفيتامينات ج، أ، ب، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم. كما يحتوي كوب واحد منها على 8 غرامات من البروتين، أي ما يعادل كوبًا واحدًا من الحليب.
المكونات
كوب واحد من البازلاء الصغيرة المجمدة
موزة واحدة
1 تفاحة صغيرة (مُقسّمة)
2 كوب من الفراولة الطازجة أو المجمدة
1 كوب من الزبادي أو الحليب العادي المصنوع من منتجات الألبان أو غير المصنوعة من منتجات الألبان
امزج المكونات حتى تصبح ناعمة، مع إضافة القليل من السائل عند الحاجة. قدّمها فورًا أو انقلها إلى الثلاجة. تكفي لتحضير حوالي ٤ أكواب، تكفي لوجبتين.
عصير البروكلي الغني بمضادات الأكسدة والألياف
البروكلي غني بمضادات الأكسدة مثل فيتامينات ج، أ، وهـ . كما يحتوي على الألياف الغذائية والكالسيوم ، ويخفف من حدة نكهة البروكلي القوية إضافة الكثير من التوت الأزرق والبرتقال الطازج، مما يُضيف المزيد من فيتامين سي، بالإضافة إلى الألياف ومضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الأخرى.
امزج المكونات حتى تصبح ناعمة، مع إضافة القليل من السائل عند الحاجة. قدّمها فورًا أو انقلها إلى الثلاجة.
وصفات العصائر هذه خالية من منتجات الألبان ومحلاة طبيعيًا، مما يجعلها خيارًا رائعًا لمن يعانون من قيود غذائية. جربوها واستمتعوا بوجبة خفيفة أو وجبة صحية ولذيذة!
