أضف ملعقة من خليط الجبن والبيستو إلى كل مربع من عجينة البيتزا واقرص الزوايا معًا. أغلق التماس في مربع العجين الخاص بك لتشكيل كرة حول الخليط ، وضع جانب التماس الكرة لأسفل على صينية مغطاة بورق البرشمان. أثناء وضع العجينة المليئة بالخليط على الصينية ، ضع كرات العجين على شكل شجرة عيد الميلاد.
اخبزي شجرة الكريسماس المكتملة لمدة 15 دقيقة عند 400 درجة مئوية. أثناء خبز شجرة الكريسماس ،
اخلطي الزبدة والثوم المفروم في وعاء صغير وذوبان الخليط في الميكروويف لمدة 20 ثانية تقريبًا.
عندما يخرج خبز شجرة الكريسماس من الفرن ، ادهنه بزبدة الثوم الطازجة.
زين خبزك بالبقدونس المفروم الطازج والفلفل الأحمر المفروم والبيبروني الصغير.
دس أغصان إكليل الجبل الطازجة تحت حواف شجرة الكريسماس للحصول على لمسة احتفالية نهائية.
هل تتساءل عن كيفية طهي الهليون بطريقة صحيحة ومثالية؟ في هذا المقال سنأخذك خطوة بخطوة عبر أسرار تحضير هذا الخضار اللذيذ!
ما هي أفضل طريقة لطهي الهليون للحصول على فوائد صحية؟
كيف تطبخ الهليون بشكل صحي؟ 3 طرق مدهشة!
الهليون المقلي
قطّع سيقان الهليون إلى قطع صغيرة. لقلي الهليون كاملاً، ستحتاج إلى مقلاة كبيرة تتسع له.
في مقلاة كبيرة، سخّن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون. أضف الهليون والثوم المهروس والملح والفلفل.
نتركها على نار متوسطة الحرارة لمدة دقيقتين ثم نضيف النبيذ الأبيض ونقلب.
اترك النبيذ يتبخر، ثم اخفض الحرارة إلى متوسطة منخفضة، وقم بالتغطية واتركه ينضج لمدة 5 إلى 7 دقائق.
الهليون المشوي
سخّن الفرن إلى ٤٠٠ درجة فهرنهايت. اغسل الهليون واقطع أطرافه الخشبية بسكين حاد.
انقل الهليون إلى صينية خبز وتبّل بزيت الزيتون والملح والفلفل. أضف الثوم المهروس وقلّب حتى يُغطّى بالتساوي.
رتّب الهليون في طبقة واحدة، ثم اشويها على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 10 إلى 15 دقيقة. للتحقق من نضجها، اثقب طرف الساق بشوكة.
الهليون المطهو على البخار
اغسل الهليون ثم قم بقطع الجزء الخشبي من الساق.
أضف الماء إلى مقلاة كبيرة. أدخل سلة طهي بالبخار وضع الهليون فيها. غطِّها.
أغلي الماء ثم اطهيه بالبخار لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق، حسب سمكه.
يقدم مع الليمون الطازج وصلصة الخردل والعسل .
الهليون المقلي بالهواء
سخّن المقلاة الهوائية على حرارة ٤٠٠ درجة مئوية لمدة ٣ دقائق. اغسل الهليون، وجففه، ثم اقطع الأطراف الخشبية.
ضع الهليون في وعاء أو طبق كبير، وأضف زيت الزيتون والملح والفلفل وفصوص الثوم المهروسة. اخلط المكونات جيدًا لتغطية الهليون.
رصّها في سلة المقلاة الهوائية واقليها لمدة ٨ دقائق. في منتصف المدة، رجّ الهليون وأضف جبن البارميزان المبشور.
بيستو الهليون
اقطع الجزء الخشبي من الهليون وتخلص منه. قطّع السيقان إلى أقراص واترك الأطراف سليمة.
في مقلاة كبيرة، يُقلب البصل المفروم في زيت الزيتون البكر الممتاز.
أضيفي الهليون والثوم المبشور والملح والفلفل الأسود، ثم اطهي لمدة 5 دقائق.
في محضرة الطعام، أضيفي نصف كمية الهليون المطبوخ، والريحان الطازج، وجبن البارميزان المبشور، وعصير الليمون، والماء، واخلطي حتى يصبح المزيج كريميًا. اطهي المعكرونة في هذه الأثناء.
أعد الصلصة إلى المقلاة مع الهليون المتبقي، ثم أضف المعكرونة وبعض ماء السلق. قلّب حتى يصبح المزيج كريميًا، مع إضافة المزيد من ماء السلق وجبن البارميزان إذا لزم الأمر.
فريتاتا الهليون
الخطوة 1: سوتيه الهليون
اغسل الهليون واقطع أطرافه الخشبية . قطّعه إلى قطع صغيرة، ثم قلّبه في مقلاة مع زيت الزيتون والثوم المهروس والملح والفلفل الأسود . يستغرق الطهي عشر دقائق حتى يصبح طريًا ومقرمشًا.
إذا أصبحت المقلاة جافة، أضيفي القليل من الماء أو النبيذ الأبيض.
في الخلاط، أضيفي دقيق الحمص والماء وزيت الزيتون والملح والفلفل ، وإذا كان متوفرًا لديكِ، أضيفي كالا ناماك للحصول على نكهة البيض اللذيذة.
اخلط المكونات لبضع دقائق حتى تصبح ناعمة. يمكنك القيام بذلك باستخدام خلاط عادي أو خلاط غاطس في وعاء.
انقلي عجينة الحمص إلى وعاء، وأضيفي إليها الهليون المسلوق واخلطي المكونات بالملعقة.
سخّن ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة غير لاصقة. عندما يسخن الزيت، اسكب خليط الحمص. باستخدام شوكة، وزّع الهليون بالتساوي في المقلاة.
اطهيها على نار متوسطة إلى منخفضة لمدة 4 دقائق دون لمس الفريتاتا.
بعد ٤ دقائق، حرّك المقلاة للتأكد من عدم التصاق الفريتاتا. ثم ضعها على طبق.
