بالفيديو شاهد طريقة عمل وصفة البطاطا الحلوة المهروسة

هذه البطاطا الحلوة المهروسة اللذيذة تقدم طبق جانبي جميل نابض بالحياة مالح أو حلو والآن أريكم كيفية صنعه من الصفر مع أو بدون خلاط.

1- طريقة عمل هريس البطاطا بالبهارات

المكونات

• كيلو بطاطا حلوة
• ماء للتغطية
• ملح
• 1 كوب حليب
• 2-3 ملاعق كبيرة زبدة
• ½ ملعقة صغيرة ملح
• ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود

طريقة التحضير

• اغسل البطاطا الحلوة وافركها من الطين إن وجدت. قشر البطاطس وقطع الأطراف إذا لزم الأمر.
• قطعي البطاطا الحلوة إلى أرباع وقطعيها إلى قطع أصغر. كلما قمت بقصها أصغر كلما زادت سرعة طهيها.
• ضعي قدرًا على النار مع قطع البطاطا الحلوة وغطيه بالماء وأضيفي إليه بعض الملح.
• تُسلق البطاطا حتى تنضج طريًا.
• صفي البطاطا من الماء
• أضف الزبدة والحليب والملح والفلفل الأسود إلى البطاطس.
• اهرسي البطاطا الحلوة فوق درجة الحرارة المفضلة للقوام المطلوب.
• خذها من النار وقدمها ساخنة مع بعض الزبدة الإضافية إذا أردت

2- طريقة عمل البطاطا بالمكسرات والكراميل

المكونات

• كيلو بطاطا حلوة
• ماء للتغطية
• 1 كوب حليب
• نصف صوص الكراميل
• 2-3 ملاعق كبيرة زبدة
• مكسرات مفرومة حسب الرغبة

طريقة التحضير

• اغسل البطاطا الحلوة وافركها من الطين إن وجدت. قشر البطاطس وقطع الأطراف إذا لزم الأمر.
• قطعي البطاطا الحلوة إلى أرباع وقطعيها إلى قطع أصغر. كلما قمت بقصها أصغر كلما زادت سرعة طهيها.
• ضعي قدرًا على النار مع قطع البطاطا الحلوة وغطيه بالماء وأضيفي إليه بعض السكر
• تُسلق البطاطس حتى تنضج طريًا.
• صفي البطاطا جيدا من الماء
• حضري صوص الكراميل
• أضف الزبدة والحليب الي البطاطا وصب الكراميل فوقه مع التقليب
• اضف اليه رشه قرفة ورشه هيل حسب الرغبة او بهارات فطيرة التفاح اذا رغبت في ذلك
• اهرسي البطاطا الحلوة فوق درجة الحرارة المفضلة للقوام المطلوب.
• خذها من النار وقدمها ساخنة مع المكسرات

شاهد أيضا المزيد من أطباق من البطاطا الحلوة

• بطاطا حلوة مشوية بالعسل والقرفة
• طريقة عمل بطاطا حلوة بالمكسرات
• فطيرة البطاطا الحلوة
• طريقة عمل كرات البطاطا الحلوة
• تارت البطاطا الحلوة
• لقيمات البطاطا الحلوة
• طريقة عمل البطاطا بالمارشميلو