أبريل 23, 2021

طريقة تحضير شوربة القرع

بالفيديو شاهد طريقة عمل شوربة القرع قليلة السعرات الحرارية

شوربة اليقطين أو القرع هي حساء قليل السعرات الحرارية وهو مثالي للذين يتبعون نظام غذائي صحي او النباتيين واليك طريقة تحضيرها بالمكونات

المكونات

  • 1.2 كجم / 2.4 رطل قرع (أي نوع) أو قرع الجوز ، وزن غير مقشر (الملاحظة 1)
  • 1 بصلة مقطعة شرائح (أبيض ، بني ، أصفر)
  • 2 فص ثوم مقشر كامل
  • 3 أكواب (750 مل) مرق خضار أو دجاج / مرق
  • 1 كوب (250 مل) ماء
  • ملح وفلفل
  • 1/2 - 3/4 كوب كريمة للتزين

طريقة التحضير

  • قطع اليقطين إلى شرائح 3 سم / 2.25 بوصة ، وقطع الجلد وكشط البذور (الفيديو مفيد). قطع إلى قطع 4 سم / 1.5 بوصة.
  • ضع اليقطين والبصل والثوم والمرق والماء في إناء - فالسائل لا يغطي اليقطين بالكامل. يُغلى المزيج ، مكشوفًا ، ثم خفّف الحرارة واتركه ينضج سريعًا حتى ينضج اليقطين (افحصه بسكين الزبدة) - حوالي 10 دقائق.
  • ارفعه عن النار واستخدم الخلاط اليدوي للمزج حتى يصبح ناعمًا (ملاحظة 3 للخلاط).
  • يتبل حسب الذوق بالملح والفلفل ، ويقلب من خلال الكريمة (لا تغلي الشوربة أبدًا بعد إضافة الحساء ، ستنقسم الكريمة).
  • حساء مغرفة في سلطانيات ، ورشي عليها القليل من الكريمة ، ورشي الفلفل والبقدونس إذا رغبت في ذلك. تقدم مع الخبز المقرمش

قد يعجيك أيضا