بالفيديو شاهد طريقة تحضير الأومليت علي الطريقة الأسبانية
طريقة تحضير العجة او البيض الأومليت علي الطريقة الاسبانية
المكونات
- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم 700-800 جم
- 4 بيضات
- 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى شرائح رفيعة
- إكليل الجبل
- الملح والفلفل حسب الذوق
طريقة التحضير
- اغسلي البطاطس وقشريها ، ثم قطعيها إلى شرائح باستخدام مندولين لشرائح أرق أو سكين حاد للقطع السميكة. نقطع البصل جيدًا (أنا قطعته إلى شرائح).
- سخني زيت الزيتون في مقلاة واطهي البطاطس والبصل مع التحريك المستمر حتى تنضج البطاطس ولكن ليست طرية جدًا.
- أزل الزيت الزائد واتركه جانباً.
- في وعاء ، اخفقي البيض بالملح والفلفل وانقل البطاطس المبردة في هذا الوعاءتخلط جيدا ثم تضاف إكليل الجبل.
- سخني ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة واطبخي خليط البطاطس / البيض لمدة 5-8 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبياً
- ثم بمساعدة طبق مسطح اقلب تورتيلا البطاطس واطهي الجانب الآخر.
- قدميها دافئة أو باردة ، مقطعة إلى شرائح أو مكعبات مع السلطة.
ومن خلال متابعتك لمقطع الفيديو ستشاهد طريقة آخري لعمل الأومليت