بوبرز الدجاج هي عبارة عن فطائر او كفتة مصنوعه من الدجاج وتقدم كمقبلات او كوجبة مشبعة
المكونات
1 رطل دجاج مفروم (غير مطبوخ)
2 كوب بطاطس مبشورة ناعما
2 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند + 1 ملعقة صغيرة لدهن صينية الخبز
2 ملعقة كبيرة طحين جوز الهند
2 - 3 عروق بصل أخضرمفروم
1 ملعقة كبيرة ثوم بودرة
1 ملعقة كبيرة بصل بودرة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
اختياري: 1 ملعقة صغيرة بابريكا أو مسحوق فلفل حار
طريقة التحضير
سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت وضعي ورقة خبز بورق زبدة مدهون بقليل من الزيت
تُمزج جميع المكونات في وعاء خلط كبير وتُمزج جيدًا.
ابدأ في دحرجة الخليط إلى بوبرس صغيرة مسطحة قليلاً قطرها حوالي بوصة واحدة (سيكون لديك حوالي 20-25 بوبرس) وضعها على صينية الخبز
ضعها في الفرن لمدة 25-28 دقيقة ، مع التقليب في منتصف الطريق. ضعها في مقلاة أو ضعها تحت الشواية إذا رغبت في ذلك لمدة 1-2 دقيقة حتى تنضج أكثر. أخرجه من الفرن عندما ينضج جيداً
دعها تبرد وتقدم مع الصلصة المفضلة لديك هذه مصنوعة من أجل الغمس ، لذا قم بإقرانها مع الجواكامولي ، الكاتشب ، الخردل ، إلخ
لا يبدو أن هناك ما يكفي من الوقت في اليوم لإنجاز كل شيء فبحلول الوقت الذي يحل فيه العشاء ، يكون من المغري تناول وجبات سريعة ، عندما لا يكون لديك طاقة للطهي ويكون لديك وقت قصير جرب وصفات العشاء البسيطة هذه
في وعاء كبير ، اخفقي 2 ملاعق كبيرة من نشا الذرة مع 3 ملاعق كبيرة من الماء يُضاف اللحم البقري إلى الوعاء ويُقلب المزيج.
في وعاء صغير منفصل ، اخفقي الملعقة الكبيرة المتبقية من نشا الذرة مع صلصة الصويا والسكر البني والثوم والزنجبيل. اترك الصلصة جانبًا.
سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة. أضيفي 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي وبمجرد أن يسخن ، أضيفي اللحم البقري واطهيه مع التحريك باستمرار حتى ينضج اللحم تقريبًا. باستخدام ملعقة مثقوبة ، انقلي اللحم البقري إلى طبق وضعيه جانبًا.
أضيفي الملعقة الكبيرة المتبقية من الزيت النباتي إلى المقلاة وبمجرد أن تصبح ساخنة
أضيفي زهور البروكلي وشرائح البصل واطهيها مع التحريك من حين لآخر حتى ينضج البروكلي لمدة 4 دقائق تقريبًا.
يُعاد اللحم إلى المقلاة ثم يُضاف الصلصة المُعدّة.
يُغلى المزيج ويُطهى مع التحريك لمدة دقيقة واحدة أو حتى تتكاثف الصلصة قليلاً. يقدم الطبق مع الأرز أو المعكرونة.
