فبراير 5, 2021

طريقة عمل ساندوتش تويستر من كنتاكي

بالفيديو شاهد طريقة عمل ساندويتش الدجاج المقلي مع المايونيز الحار

إذا كنت تشتهي سندويشات الدجاج المقلية فإليك وصفة دجاج مقلي مقرمش للغاية من الخارج وطري و من الداخل ومليء بالتوابل.

المكونات

  • لتتبيلة الدجاج
  • خلطة الدجاج
    • 1 كوب دقيق
    • نصف كوب نشاء ذرة
    • 1 ملعقة كبيرة كل مسحوق ثوم بابريكا ، مسحوق بصل ، فلفل حريف (للتوابل)
    • 1 ملعقة صغيرة كل ملح وفلفل
  • مايونيز حار
    • نصف كوب مايونيز
    • 1 ملعقة صغيرة صلصة حارة
    • 1 ملعقة صغيرة بابريكا أو توابل كاجون
    • 1/2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
  • 4 خبز بريوش متوسط ​​الحجم
  • مايونيز
  • مخلل شرائح
  • 3-4 أكواب زيت للقلي

طريقة التحضير

  • لتتبيل الدجاج
    • ضعي صدور الدجاج بين قطعتين من ورق البرشمان أو غلاف بلاستيكي.
    • قطّع كل صدر دجاج إلى نصفين بالعرض لعمل قطعتين صغيرتين من الدجاج بنفس حجم الخبز
  • في وعاء كبير ، لبن ، بابريكا ، ثوم بودرة ، ملح وفلفل أسود.
  • أضيفي الدجاج إلى المزيج وضعيه في الثلاجة حتى يتبلل لمدة 24 ساعة أو استخدميه على الفور.
  • لطهي الدجاج
    • يُسخن الزيت في مقلاة أو قدر كبير على درجة حرارة متوسطة
    • في وعاء متوسط ​​العمق ، اخفقي الدقيق ونشا الذرة والبهارات.
    • ضعي 2-3 ملاعق كبيرة من خليط اللبن في خليط الدقيق واخلطيها باستخدام شوكة.
  • اعمل مع قطعة واحدة في كل مرة واغمس الدجاج في خليط الدقيق واضغط الدقيق فوق الدجاج لتشكيل قشرة سميكة.
  • ينقل الدجاج إلى الزيت الساخن ويقلى لمدة 3-5 دقائق لكل جانب أو حتى يصبح الخارج مقرمشًا وذهبيًا
  • تُذوّب 1 ملعقة كبيرة زبدة في مقلاة كبيرة ويوضع الخبز على الوجه حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.
  • اخفقي جميع مكونات المايونيز في وعاء صغير وافردي طبقة غنية من المايونيز على كل خبز.
  • وزعي المخلل والدجاج وملعقة من المايونيز وقطعه الخبز
  • قدمه مع الصوص المفضل