يناير 20, 2021

طريقة عمل سبرينج رول بالجمبري

بالفيديو شاهد طريقة تحضير سبرنج رول الروبيان

سبرينج رول روبيان كل لفة منها مليئة بالخضروات المقرمشة الصحية ونودلز الأرز والمأكولات البحرية والأعشاب ابهر العائلة والأصدقاء بهذه المقبلات السهلة

المكونات

  • نودلز أرز رفيعة
  • 10 جمبري جامبو ، 16-20 قطعة
  • 10 لفائف ورق الأرز
  • 10 أوراق خس تمت إزالة نهايات جذعية سميكة ومقطعة إلى نصفين
  • 1 كوب جزر مبشور
  • 1 كوب ملفوف أحمر مبشور
  • 1 كوب من براعم الفاصوليا
  • 20 ورقة نعناع
  • ربع كوب من أوراق الكزبرة

طريقة التحضير

  • في قدر متوسط ​​الحجم ضع 3 ليترات من الماء ليغليو تُضاف نودلز الأرز المجففة وتُطهى حتى تنضج ولكن ليس طريًا ، لمدة 4 إلى 6 دقائق أو وفقًا لتوجيهات العبوة.
  • انقله إلى مصفاة واشطفه بالماء البارد ثم ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام. لا تتخلص من الماء.
  • يُغلى الماء ويُضاف الجمبري ويُطهى لمدة 1 دقيقة حتى يصبح لون الروبيان ورديًا وغير شفاف.
  • قم بإخراج الجمبري على الفور من الماء ، وصفيه واتركه ليبرد في الثلاجة.
  • بمجرد أن تبرد ،قم بإزالة القشرة إذا كانت لا تزال معلقة وقطع الجمبري بالطول إلى نصفين
  • املأ وعاء كبير بالماء البارد بما يكفي لاستيعاب قطعة من ورق الأرز.
  • ضع منشفة مبللة على لوح التقطيع واغمر ورقة من ورق الأرز في الماء لمدة 15 إلى 20 ثانية.
  • قم بإزالة الماء الزائد وتخلص منه ووضعه بشكل مسطح على قطعة قماش مبللة.
    • قد يبدو الورق صلبًا ، لكنه سيصبح مرنًا أثناء بناء كل لفة.
  • ضعي قطعة من الخس فوق الثلث السفلي من ورق الأرز
  • . ضعي من 2 إلى 3 ملاعق كبيرة من النودلز، وملعقة كبيرة من الجزر ، وملعقة كبيرة من الكرنب ، وبضع براعم الفاصوليا على الخس.
  • قم بلف الورقة في منتصف الطريق في اسطوانة. اطوِ الجوانب في شكل مظروف.
  • ضعي نصفين من الروبيان مقطّعي الجانب لأسفل على طول التجعد
  • ضع القليل من أوراق الكزبرة والنعناع بجانب الروبيان.
  • استمر في لف الورق في أسطوانة محكمة الغلق كرر مع الأغلفة المتبقية.
  • قدميها مباشرة مع صلصة الفول السوداني.

طريقة عمل صلصة الفول السوداني

  • هتحتاج الي المكونات الآتية :
  • في وعاء متوسط ​​الحجم اخفقي صلصة الهويسين مع زبدة الفول السوداني والماء وخل الأرز والفول السوداني حتى تصبح ناعمة.
  • أضف المزيد من الماء إذا كنت ترغب في أن يكون القوام أرق.
  • انقلي المزيج إلى وعاء التقديم ورشي الفول السوداني المفروم.