فيديو عن طريقة عمل لفائف التورتيلا
هل شاهدتم يا رفاق تورتيلا تيكتوك (المعروفة أيضًا باسم تيك توك راب هاك) التي تكتسح الإنترنت؟
طريقة عمل لفائف التورتيلا
التورتيلا بالسوشي
- المكونات
- أرز سوشي مطبوخ - حوالي 100 جرام
- 1 ورقة سوشي نوري
- 1 ملعقة صغيرة مزيج التوابل السبعة اليابانية
- للملء الاختيار
- أفوكادو
- الجرجير
- مخلل بصل أحمر
- بذور السمسم المحمص
- تعليمات التحضير
- انقعي أرز السوشي واطهيه حسب التعليمات المدونة على العلبة.
- بمجرد طهيه ، قم بتتبيله مع توابل يابانية، اخلطه ثم اتركه جانباً ليبرد.
- ضع جانب ورقة نوري اللامع لأسفل.
- اطوِ من المنتصف لإيجاد العلامة الوسطى واقطعها إلى المنتصف.
- ضعي الأرز أولاً على المربعين على اليمين ورشي بعض بذور السمسم المحمصة.
- أضيفي الأفوكادو المقطعة أو المهروسة إلى الأعلى وضعي الجرجير والبصل المخلل في القاع.
- الآن قم بطي الجرجير برفق على الأفوكادو ثم على الأرز ثم حتى آخر أرز.
- يمكنك أكله في هذه المرحلة أو تقطيعه إلى نصفين لعمل مثلثين.
- يمكنك عمل السوشي بالسلمون
تورتيلا تاكو اللحم
- المكونات
- 1 رطل لحم مفروم
- 2 ملعقة صغيرة مسحوق فلفل حار
- 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 2 ملعقة صغيرة بصل بودرة
- 2 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
- 1 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- 1/8 ملعقة صغيرة فلفل حريف مطحون
- 1.5 كوب خس مبشور
- 1 كوب طماطم كرزية مقطعة إلى أرباع أو مكعبات طماطم عادية
- 1/2 كوب كريمة حامضة
- 2 كوب من الجبن المبشور
- 18 رقائق تورتيلا أو حسب الرغبة
- تعليمات التحضير
- حمّر اللحم في مقلاة على نار متوسطة حتى ينضج وينضج.
- تضاف البهارات ويقلب. تذوق ويتبل بالملح والفلفل.
- ضع التورتيلا على لوح التقطيع. خذ سكينًا واقطع خطًا من وسط التورتيلا إلى الحافة السفلية.
- بدءًا من الربع الأيسر السفلي ، أضيفي الخس والطماطم. إلى أعلى الربع الأيسر ، ادهنوا القليل من الكريمة الحامضة وغطوها برقائق التورتيلا.
- في الربع الأيمن العلوي ، رشي بعض الجبن وأضيفي بعض اللحم المفروم. أخيرًا ، في الربع الأخير ، رشي المزيد من الجبن.
- ابدأ بالزاوية اليسرى السفلية وقم بطيها أعلى اليسار.
- ثم قم بطيه إلى أعلى اليمين وأخيرًا ، قم بطيه لأسفل إلى أسفل اليمين.
- تُشوى في مقلاة على نار متوسطة حتى تصبح التورتيلا مقرمشة ويذوب الجبن ، مع التقليب مرة واحدة ، حوالي 3-4 دقائق لكل جانب.