نوفمبر 10, 2019

فوائد البطاطس

شاهد طريقة عمل برجر صيامي من البطاطس المسلوقة وسنتعرف معا علي فوائد البطاطس

فوائد البطاطس

  • البطاطس بها مادة قادرة على امتصاص كل السموم من الجسم
  • تحتوي البطاطس على النشا (نسبة كبيرة) ، البروتين ، الأحماض العضوية (حمض التفاح ، حمض الستريك ، حمض الأكساليك وغيره )
  • تعمل البطاطس علي تنظم نسبة الحموضة في المعدة
  • البطاطس هي أفضل مصدر للبروتين النباتي
  • تحتوي البطاطس على كميات كبيرة من فيتامين "ك" الذي يمنع تخثر الدم
  • تُحول الإنزيمات كميات كبيرة من نشا البطاطس إلى غلوكوز لإنتاج الطاقة
  • يحافظ استهلاك البطاطس على توازن السوائل في الجسم الذي يلعب دورا هاما في عمل القلب وتدفق الدم بشكل جيد
  • البطاطس بها معادن مهمة و ضرورية لصحة الجلد والعظام والأعصاب والدورة الدموية

البرجر الصيامي او برجر الخضار هم من اهم الاطباق النباتية وهي من الاطباق الصحية التي تستبدل اللحم باي انواع خضار كالبطاطس او الكوسا وهنتعرف معا علي طريقة عمل البرجر الصيامي

  • هتحتاجي الي 5حبات او اكثر من البطاطس المسلوقة حسب الكمية المراد تحضيرها
  • نهرس البطاطس المسلوقة جيدا
  • نضيف اليها البهارات (ملح -فلفل اسود -شطة حمراء -كمون ) وتقلب جيدا
  • نضيف اليها ملعقتين دقيق ارز -شطه خضراء مقطعه -كزبره خضراء -عصير ليمون
  • نضع خبز التوست في القليل من اللبن بحيث نغمسه فيه جيدا
  • نضيف خبز التوست الي البطاطس المسلوقه مع هرسه جيدا
  • نعجنهم جيدا مع بعض حتي يتم التجانس وتصبح ملساء
  • نضع القليل من الزيت عليراحه اليد
  • ناخذ قطعه من البطاطس
  • ونشكلها بشكل كور ثم نفردها بحيث تأخذ شكل البرجر
  • نضعهم في زيت مغلي حتي التحمير
  • يصفي من الزيت ويقدم ساخنا