فيديو طريقة عمل حلقات البصل الكرسبي
حلقات البصل مقرمشة للغاية وذات نكهة عميقة مصنوع من شرائح بصل أصفر طازج، خبز متبل، وفتات خبز البانكو المقرمش ، من السهل جدًا صنع حلقات البصل المقلية المقرمشة في المنزل .
طريقة عمل حلقات البصل الكرسبي
المكونات المطلوبة
- 1 بصل مقطعة إلى شرائح سميكة ومقسمة إلى حلقات
- 1/2 كوب طحين
- 2 بيضة كبيرة
- 1/2 كوب حليب
- 1 كوب فتات خبز البانكو
- زيت نباتي للقلي
تعليمات التحضير
- سوف تحتاجين إلى 3 أوعية صغيرة.
- ضعي الدقيق في وعاء واحد، والبيض والحليب في وعاء آخر (اضربيهم معًا) ثم فتات البانكو في وعاء ثالث.
- نغمس شرائح البصل في الدقيق، ثم في خليط البيض، ثم في خليط فتات الخبز. ضعيها على طبق منفصل حتى تصبح جاهزة للقلي بالهواء.
- استمر في القيام بذلك حتى يتم طلاء كل البصل.
- أضف الزيت إلى قدر صغير. سوف تحتاج حوالي 2؟ من الزيت. تسخينه على نار متوسطة حتى تصل درجة حرارته إلى 375 درجة فهرنهايت.
- ضعي البصل المقلي في الزيت واقليه على كل جانب حتى يصبح المخلل ذهبي اللون. لقد قمت بطهيها لمدة 2-3 دقائق تقريبًا لكل جانب.
- ثم انقلي حلقات البصل المقلية إلى طبق مغطى بمنشفة ورقية. دعهم يبردوا (سيكونون ساخنين).
- يمكنك رشها بالملح لإبقائها مقرمشة في هذا الوقت.
- ثم تقدم مع الصلصة المفضلة لديك
طريقة عمل حلقات البصل بالتمبورا
- المكونات
- 2-3 حبات بصل أصفر كبيرة
- 3 كوب (720 جم) دقيق لجميع الأغراض
- 1 ملعقة صغيرة (4 جم) بيكنج بودر
- 1 ملعقة كبيرة (15 جم) ملح
- 3 أكواب (710 مل) صودا عادية
- تعليمات التحضير
- في وعاء كبير، املأ جميع المكونات الجافة قبل خفقها في صودا النادي حتى تمتزج. أضف مكعبات من الثلج للحفاظ على البرودة.
- نقطع رؤوس البصل ونقطعها إلى حلقات مقاس 1 بوصة. انزع الطبقة الخارجية واخرج الطبقات الداخلية للحصول على حلقات فردية. قم بإزالة أي غشاء داخلي من كل حلقة.
- تسخين الزيت إلى 375 درجة فهرنهايت. تُقلب حلقة البصل وتُغلف في الدقيق متعدد الأغراض، وتُغمس في الخليط، وتُدور الحلقة برفق عند سقوطها في الزيت.
- اقليها لبضع ثوان ثم قومي بتدوير البصل بسرعة باستخدام عيدان تناول الطعام لمدة 3-4 دقائق (اقلبيه في منتصف المدة).
- استخدم اليد الأخرى للسماح للعجين الزائد بالتساقط على حلقة البصل أثناء دورانه لبضع ثوان.
- يُصفى على رف سلكي يوضع في صينية خبز ذات حواف متبلة بالملح على الفور.
- شطف وكرر مع حلقات البصل المتبقية.
تعليق واحد