فيديو وصفات سهلة لبودنج الشيا المشبع والمليء بالبروتين (فطور/سناك صحي)

إذا كنت تبحث عن طريقة سهلة ولذيذة لزيادة استهلاكك من البروتين النباتي والألياف، فبودنج الشيا هو الحل الأمثل. هذه الوصفات ليست فقط مغذية ومُشبعة، بل إنها أيضًا سهلة التحضير بشكل لا يصدق ويمكنك إعدادها مسبقاً ليوم كامل!

وصفات سهلة لبودنج الشيا المشبع والمليء بالبروتين (فطور/سناك صحي)

بودنغ الشيا بالشوكولاتة واللوز

• ما تحتاجه
  • 1/4 كوب بذور الشيا
  • كوب واحد من حليب اللوز
  • ملعقتان كبيرتان من مسحوق الكاكاو غير المحلى
  • ملعقتان كبيرتان من زبدة اللوز
  • 1-2 ملعقة كبيرة من شراب القيقب
  • أي إضافات تريدها: اللوز المقطع، رقائق جوز الهند، رقائق الشوكولاتة الداكنة
• ضع كل شيء باستثناء الإضافات في وعاء واخلطه جيدًا. اتركه لمدة خمس دقائق تقريبًا، ثم قلّبه مرة أخرى - وإلا ستحصل على كتل شيا غريبة ومقرفة عند تناولها.
• غطِّها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل
• عندما تصبح جاهزة، قلّبيها وأضيفي الإضافات. أضيف دائمًا رشة ملح لأنها تُضفي على الشوكولاتة نكهةً أكثر. ثقي بي في هذه النقطة.
• يمكن حفظه في الثلاجة لمدة 5 أيام تقريبًا، ويمكنك استخدام أي نوع حليب متوفر لديك - حليب الشوفان، أو حليب الصويا، أو أي نوع آخر مناسب.

بودنغ جوز الهند الاستوائي مع المانجو والشيا

• ما ستحتاجه
  • 1/4 كوب بذور الشيا
  • 1 كوب حليب جوز الهند
  • كوب واحد من المانجو الناضجة المهروسة بشكل ناعم
  • 1-2 ملعقة كبيرة من شراب القيقب
  • الإضافات: كريمة جوز الهند، قطع المانجو، النعناع إذا كنت ترغب في إضافة لمسة فاخرة
• اهرسي المانجو حتى تصبح ناعمة - ليس بالضرورة أن تكون مثالية. امزجيها مع بذور الشيا وحليب جوز الهند وشراب القيقب. قلبيها جيدًا.
• انتظري لمدة 5 دقائق تقريبًا، ثم قلبي مرة أخرى حتى لا تتجمع بذور الشيا معًا في زاوية واحدة.
• غطِّها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. عادةً ما أُحضِّرها في الليلة السابقة لأني لا أصبر على الانتظار.
• عندما تكون جاهزًا للأكل، أضف أي إضافات ترغب بها. كريمة جوز الهند في الأعلى لذيذة جدًا إذا كانت متوفرة، وبصراحة، إنها رائعة بدونها.
• يمكن حفظه في الثلاجة لأربعة أيام تقريبًا. لا تُجمّده، فقوامه سيصبح غريبًا.

بودنغ الشيا بالشاي الأخضر الماتشا

• ما تحتاجه
  • 1/4 كوب بذور الشيا
  • كوب واحد من حليب اللوز
  • 1-2 ملعقة كبيرة من مسحوق الماتشا (ابدأ بكمية أقل)
  • 1-2 ملعقة كبيرة من شراب القيقب أو شراب الصبار
  • الإضافات: التوت، شرائح الموز، زبدة الجوز
• اخلط كل شيء في وعاء، ولكن اخفق مسحوق الماتشا جيدًا - سيتكتل إذا لم تفعل. اتركه لمدة خمس دقائق تقريبًا، ثم قلّبه مرة أخرى.
• غطِّها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. كلما تركتها لفترة أطول، زادت سماكتها.
• عندما تكون جاهزًا للأكل، تذوقه أولًا. إذا كان مرًا جدًا، رشّ عليه القليل من المُحلي. إذا لم يكن بنكهة الماتشا الكافية، فستعرف ذلك في المرة القادمة.
• أضف إضافاتك واستمتع. حليب جوز الهند بدلًا من حليب اللوز يجعله أكثر كريميًا إذا كنت ترغب في إضافة لمسة مميزة.
• يمكن الاحتفاظ بهذا المنتج لمدة 4 أيام تقريبًا، ولكن نكهة الماتشا تصبح أقوى مع مرور الوقت، لذا ضع ذلك في الاعتبار.

بودنغ زبدة الفول السوداني والموز والشيا

• ما تحتاجه
  • 1/4 كوب بذور الشيا
  • كوب واحد من حليب اللوز
  • ملعقتان كبيرتان من زبدة الفول السوداني الطبيعية
  • 1 موزة ناضجة مهروسة
  • 1-2 ملعقة كبيرة من شراب القيقب (تذوق أولاً)
  • الإضافات: شرائح الموز، الفول السوداني المطحون، القرفة
• اهرسي الموز في الوعاء أولًا - فهذا يُسهّل الخلط. أضيفي باقي المكونات واخفقيها جيدًا. قد تكون زبدة الفول السوداني صعبة الذوبان، لذا امزجيها جيدًا.
• اتركه لمدة ٥ دقائق، ثم قلّبه مرة أخرى. أنت تعرف الآن الطريقة.
• غطِّها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. تصبح هذه الوصفة سميكة جدًا، لذا إذا كنتِ تفضلينها أخف، أضيفي القليل من حليب اللوز عند التقديم.
• زيّنها بشرائح الموز وأي شيء آخر ترغب به. رشة القرفة تجعلها أشبه بالحلوى.
• يُحفظ هذا المنتج في الثلاجة لثلاثة أيام تقريبًا، لكن نكهة الموز تزداد قوةً مع مرور الوقت. ليس سيئًا، فقط مختلف.

بودنغ شيا بيري بليس

• ما تحتاجه
  • 1/4 كوب بذور الشيا
  • كوب واحد من حليب اللوز
  • 1 كوب من التوت المختلط (أيًا كان ما لديك)
  • 1-2 ملعقة كبيرة من شراب القيقب (اختياري)
  • الإضافات: المزيد من التوت والنعناع إذا كنت ترغب في إضافة لمسة فاخرة
• ضعي كل شيء في وعاء واخلطيه جيدًا. إذا كنتِ ترغبين في مزيج أكثر نعومة، يمكنكِ خلط التوت أولًا، لكنني أفضل القطع الصغيرة.
• اتركها لمدة 5 دقائق، ثم حركها مرة أخرى لتفتيت أي كتل من بذور الشيا.
• غطِّها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. هذه الوصفة ليست سميكة كغيرها، وهذا ما يعجبني.
• قدّمها مع توت إضافي. النعناع الطازج يُضفي عليها لمسةً فاخرةً كطعم المطاعم، لكن طعمها رائعٌ بدونه أيضًا.
• يُحفظ في الثلاجة لمدة خمسة أيام تقريبًا. تزداد نكهة التوت قوةً مع مرور الوقت، وهو أمرٌ رائعٌ حقًا.

بودنغ الشيا مع لفائف القرفة

• المكونات
  • 1/4 كوب بذور الشيا
  • كوب واحد من حليب اللوز
  • ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب
  • 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • الإضافات: قرفة إضافية، صلصة القيقب إذا كنت ترغب في الحصول على نكهة فاخرة
• كيفية صنعه
  • اخلط كل شيء في وعاء. اخفق القرفة جيدًا، فلا أحد يريد أن تتناثر كتل القرفة في كل مكان.
  • اتركه لمدة ٥ دقائق، ثم قلّبه مرة أخرى. أنت تعرف الروتين الآن.
  • غطِّها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. كلما طالت مدة بقائها، امتزجت النكهات معًا بشكل أفضل.
  • عندما تكون جاهزًا للأكل، رشّ القليل من القرفة الإضافية على الوجه. وللحصول على تجربة لفائف القرفة الكاملة، اخلط ملعقة كبيرة من شراب القيقب مع رشة صغيرة من حليب اللوز، ثم رشّها.
  • يُحفظ هذا الطبق في الثلاجة لمدة خمسة أيام تقريبًا. يُضفي حليب جوز الهند بدلًا من حليب اللوز قوامًا كريميًا إضافيًا إذا كنتِ ترغبين في تناول المزيد من الطعام.

بودنغ بذور الشيا بنكهة اليقطين والتوابل

• ما تحتاجه
  • 1/4 كوب بذور الشيا
  • كوب واحد من حليب اللوز
  • 1/2 كوب من هريس اليقطين (المنتج المعلب يعمل بشكل رائع)
  • 1-2 ملعقة كبيرة من شراب القيقب
  • 1 ملعقة صغيرة من بهارات فطيرة اليقطين
  • الإضافات: جوز البقان المطحون، جوزة الطيب إذا أردت
• امزجي كل المكونات في وعاء. قد يكون هريس اليقطين صعب التماسك بعض الشيء، لذا امزجيه جيدًا حتى يصبح ناعمًا.
• اتركها لمدة 5 دقائق، ثم حركها مرة أخرى لتفتيت أي كتل من بذور الشيا.
• غطِّها وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل. ستصبح هذه الوصفة سميكة ودسمة بفضل اليقطين.
• قدّمها مع جوز البقان المطحون، وربما رشة خفيفة من جوزة الطيب. يُضفي حليب جوز الهند بدلاً من حليب اللوز نكهةً أغنى إذا كنت ترغب في التبذير.
• يُحفظ في الثلاجة لمدة خمسة أيام تقريبًا. تزداد نكهة التوابل قوةً مع مرور الوقت، وهو أمرٌ رائعٌ حقًا.

هذه الوصفات السبع غيّرت نظرتي تمامًا للفطور. من كان ليتخيل أن طبقًا بهذه البساطة يمكن أن يكون لذيذًا لهذه الدرجة ويُشبعك حتى الغداء؟