بالفيديو طريقة عمل كعكات جوز الهند المحمص
كعكات جوز الهند الحلوة مقرمشة قليلاً من الخارج ولكنها طرية من الداخل وبخمس مكونات فقط فلتجربها لعائلتك
و لابد ان تعلم الفرق بين Macarons و Macaroons فهما متشابهين في النطق والتهجئة ، لكنهما مختلفان تمامًا.
- ما هو Macarons ؟ الماكرون الفرنسي (يُنطق "ماك آه روهن" )
- هوبسكويت فرنسي مصنوع من دقيق اللوز ، وعادة ما يتم صنعه في مجموعة متنوعة من الألوان والنكهات (طريقة عمل الماكرون الفرنسي)
- ما هوMacaroons ؟ (هذه الوصفة) ماكرون جوز الهند ينطق ("ماك آه رون").
- أساسه جوز الهند ، وعادة ما تكون على شكل أكوام صغيرة ولها ملمس مطاطي
المقادير
- كوب وربع رقائق جوز الهند
- 3/4 كوب + 2 ملاعق كبيرة من الحليب المكثف المحلى
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 بياض بيض كبير
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 3/4 كوب شوكولاتة داكنة مذابة (اختياري)
- 1/3 كوب فستق حلبي مطحون ناعم (اختياري)
طريقة التحضير
- في وعاء كبير اخلطي رقائق جوز الهند والحليب المكثف والفانيليا حتى تمتزج جيدًا.
- في وعاء منفصل اخلطي بياض البيض والملح. باستخدام خلاط كهربائي
- يُمزج بياض البيض برفق مع مزيج جوز الهند حتى تمتزج تمامًا.
- باستخدام ملعقة كبيرة ونصف ملعقة كبيرة من البسكويت يُغرف الخليط على شكل كرات ويوضع على ورقة البسكويت المحضرة
- اخبزيها لمدة 23-25 دقيقة أو حتى تبدأ القمم بالتحول إلى اللون البني الذهبي ، م
- اتركي المعكرون يبرد على المقالي لبضع دقائق ، ثم انقليه إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
- إذا كنت تغمسها في الشوكولاتة المذابة تأكد من أنها باردة تمامًا.
- اغمس قاع كل معكرون في الشوكولاتة ثم الفستق.
- ضعيها مرة أخرى على صينية الخبز لضبطها.