فبراير 10, 2021

حلوى الماكرون بجوز الهند

بالفيديو طريقة عمل كعكات جوز الهند المحمص

كعكات جوز الهند الحلوة مقرمشة قليلاً من الخارج ولكنها طرية من الداخل وبخمس مكونات فقط فلتجربها لعائلتك

و لابد ان تعلم الفرق بين Macarons و Macaroons فهما متشابهين في النطق والتهجئة ، لكنهما مختلفان تمامًا.

  • ما هو Macarons ؟ الماكرون الفرنسي (يُنطق "ماك آه روهن" )
  • ما هوMacaroons ؟ (هذه الوصفة) ماكرون جوز الهند ينطق ("ماك آه رون").
    • أساسه جوز الهند ، وعادة ما تكون على شكل أكوام صغيرة ولها ملمس مطاطي

المقادير

  • كوب وربع رقائق جوز الهند
  • 3/4 كوب + 2 ملاعق كبيرة من الحليب المكثف المحلى
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 2 بياض بيض كبير
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 3/4 كوب شوكولاتة داكنة مذابة (اختياري)
  • 1/3 كوب فستق حلبي مطحون ناعم (اختياري)

طريقة التحضير

  • في وعاء كبير اخلطي رقائق جوز الهند والحليب المكثف والفانيليا حتى تمتزج جيدًا.
  • في وعاء منفصل اخلطي بياض البيض والملح. باستخدام خلاط كهربائي
  • يُمزج بياض البيض برفق مع مزيج جوز الهند حتى تمتزج تمامًا.
  • باستخدام ملعقة كبيرة ونصف ملعقة كبيرة من البسكويت يُغرف الخليط على شكل كرات ويوضع على ورقة البسكويت المحضرة
  • اخبزيها لمدة 23-25 ​​دقيقة أو حتى تبدأ القمم بالتحول إلى اللون البني الذهبي ، م
  • اتركي المعكرون يبرد على المقالي لبضع دقائق ، ثم انقليه إلى رف سلكي ليبرد تمامًا.
  • إذا كنت تغمسها في الشوكولاتة المذابة تأكد من أنها باردة تمامًا.
  • اغمس قاع كل معكرون في الشوكولاتة ثم الفستق.
  • ضعيها مرة أخرى على صينية الخبز لضبطها.