يونيو 16, 2020

طرق تزيين كعك العيد

بالفيديو شاهد مجموعه من الآفكار لتزيين الكعك بأشكال جميلة

الكعك او الكحك من المعجنات التي يعشقها الكبار والصغار والتي تحشو بأكثر من حشوة سواء ملبن او مكسرات او نوتيلا او عجوة او حتي سادة فالجميع يفضل تناولها مع الشاي بالحليب بوجبات الافطار والعشاء واليوم هنقدم لكم طريقة عمل الكعك بالمنزل بعجينة طرية ومميزة واما عن الاشكال فيمكنك الاستعانه بمقطع الفيديو للتعرف علي الاشكال المميزة والغير تقليدية بدون استخدام المنقاش او القوالب والتي تتوافر بمطبخك مثل

  • مفرش السفرة
  • عصارة البرتقال
  • مضرب البيض
  • المكرونة الفرن
  • الشوكة وغيرها من الادوات التي ستتعرفي عليها في مقطع الفيديو وستبهرك

مقادير عمل الكحك او الكعك

  • كيلو من الدقيق الأبيض الخاص بالحلويات
  • 2 كوب سمنة بلدى (يفضل البلدى لاكسابه الطعم المميز اذا لم يتوفر فيمكن استبداله بالسمن النباتي )
  • كوب لبن او حليب
  • 2ملعقة من الخميرة
  • رشة ملح
  • 2 ملعقة صغيرة محلب

طريقة تحضير الكحك او الكعك بالمنزل

  • اضيفي الحليب الدافئ مع السمن الذائب حتي يتجانسوا
  • ضعي في وعاء الدقيق -المحلب -رشه الملح -الخميرة وقلبيهم معا
  • اضيفي الحليب بالسمن اليهم وابدأي في فرك المكونات معا حتي تمام التجانس
  • اذا كانت العجينة صلبة اضيفي بالتدريج سمنه ذائبه حتي الحصول علي عجينة لينة ناعمة
  • ابدأئي في تشكيل الكعك (استعيني بالفيديو في التشكيل )
  • بعد التشكيل علي حسب رغبت سواء سادة او محشو ضعيه في صينية مفروشه ورق زبدة
  • اتركي الكحك يرتاح لمدة ساعه علي الاقل
  • ادخلي الصينية في فرن متوسط الحرارة علي الرف الاوسط حتي تمام النضج
  • يقدم باردا سادة او مزين بالسكر البودرة

يمكنك ايضا ان تشاهد مقالتنا السابقة