سبتمبر 20, 2020

طريقة تحضير حلو الموز المقلي

بالفيديو شاهد طريقة عمل أصابع الموز المقلية المقرمشة

طريقة عمل أصابع الموز المقرمشة و المحشوة بالشكولاته

  • قشر الموز ولفه واحدًا تلو الآخر في كيس التجميد
  • نضغط علي الموز بالكيس باستخدام اي شئ مسطح وليكن لوح التقطيع
  • غطي كل موزة بقطع من الشكولاتة
  • ضع ثمرة الموز الثانية في الأعلى ولف الموز بقوة في كيس الفريزر
  • ضعه في الفريزر لمدة 90 دقيقة.
  • نضع في بولة كلا من
    • كوب دقيق
    • نصف كوب دقيق أرز
    • 70 جرام سكر
    • سمسم
    • جوز هند مبشور
    • بيكينج باودر
    • 125 مل حليب جوز الهند
    • 20جرام نشا مذوب بكوب ماء بارد
  • نخلط المكونات جيدا بالمضرب اليدوى
  • أخرج الموز من الفريزر وافكه وقم بتغطيته بالعجين بالكامل. اقليها لمدة دقيقة واحدة
  • غطيها مرة أخرى بالكامل بالخليط و اقليها مرة أخرى لمدة 3 دقائق حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً

طريقة عمل أعواد أصابع الموز بالقرفة

  1. قشرى الموز وقطع قطعة من بضعة سنتيمترات في كل طرف ضعيها جانبًا (ستحتاجينها) ثم ضعي نهايات الموز الكبيرة على عود قبل تجميدها.
  2. اخلطي باستخدام الخلاط الكهربائي كلا من
    1. 100 جرام من الزبدة
    2. و50 جرام السكر البني
    3. و ثلاث من البيض
    4. نكهة الفانيليا سائلة او بودر
    5. ورشه الملح
  3. اهرسي باقي قطع الموز بالشوكة واضفيها للخليط مع الخلط
  4. يخلط كلا من 300جرام الدقيق و3ملاعق من مسحوق القرفة والبيكنج بودر
  5. يضاف الدقيق الي الخليط السابق مع الخلط بالمضرب الكهربائي
  6. املأ كوبًا طويلًا بالعجين وانقع أعواد الموز المجمدة فيه تمامًا
  7. قم بقليها في الزيت الغزير حتي تصبح ذهبية اللون