مايو 8, 2020

طريقة عمل النمورة السورية

بالفيديو شاهد كيفية صنع النمورة السورية

البسبوسة او الهريسة او النمورة كلها مصطلحات لنوع من الحلويات الشرقية البسيطة والتي تعتمد في صناعتها علي السميد فهيا نتعرف علي أصل حلوي البسبوسةويليلها طريقة اعدادها

يرجع اصل حلوى البسبوسة الي الدولة العثمانية اي انها ليست حلويات مصرية الاصل الا ان المطبخ المصري ابدع في ترك بصمته عليها فجعلها بالمكسرات والسمن البلدى او بالقشطه او مزينه بالفاكهة او محلاة بالعسل الابيض

طريقة عمل البسبوسة بالسميد

  • ضعي في وعاء كلا من 3 أكواب من السميد و ملعقة من البيكنج بودر
  • أضيفي اليه كوب من جوز الهند مع التقليب
  • ضعي في بوله نصف كوب من الزبادى
  • نضيف اليهم كوب من السمن والسكر مع التقليب
  • نضيف محتويات البولة الي المقادير الجافة وتقلب باليد
  • حضري صينيه مدهونة بالسمن وصبي بها الخليط
  • زيني سطح العجين بالمكسرات حسب الرغبة
  • ادخلي الصينيه في الفرن علي نار متوسطة لمدة ربع ساعه
  • استخدمي الشواية لتحمير الوجه لدقيقة واحده حتي لا تحترق
  • فور خروجها من الفرن تسقي بالقطر الدافئ بحرارة الغرفة وليس الساخن
  • وتترد حتي تبرد قبل التقطيع
  • لا تقطعي البسبوسة وهي ساخنه حتي لا تتفتت وهذا سبب تفتتها

شاهد ايضا