أكتوبر 13, 2020

طريقة عمل توتي فروتي

بالفيديو شاهد طريقة تحضير حلوى البابايا المسكرة الملونة في المنزل

فاكهة التوتي فروتي هي عبارة عن حلوى مسكرة حلوة وملونة مصنوعة بشكل رئيسي من فاكهة البابايا وتُعرف أيضًا باسم البابايا المسكرة وفي بلدان أخرى تُصنع من التوت والفواكه المفرومة.ويتم استخدامها في تزيين الآيس كريم أو الحلويات أو الكعك و تأتي هذه الفاكهة المسكرة باللون الأحمر الفاتح واللون الأخضر والأصفر

مكونات التوتي فروتي

  • 500 جرام بابايا نيئة
  • 7 كوب ماء
  • 2 كوب سكر
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 4 قطرات ملون طعام
    • أحمر
    • أخضر
    • أصفر

طريقة تحضير حلوى التوتي فروتي

  • خذ فاكهة البابايا النيئة وقشرها
  • نقطع البابايا إلى مكعبات صغيرة
  • اغلي مكعبات البابايا في 4 أكواب ماء لمدة 5 دقائق
  • اطبخي حتى تتحول مكعبات البابايا إلى شبه شفافة
  • يُصفى الماء ويُترك جانباً
  • نضع في وعاء 2 كوب سكر و 3 كوب ماء
  • أضيفي مكعبات البابايا النيئة شبه المطبوخة وقلبي
  • يغلي لمدة 20 دقيقة مع التحريك
  • أطفئ النار وأضف 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا و اخلط جيدا.
  • قسمي مكعبات البابايا المطبوخة إلى 3 أجزاء مع شراب السكر.
  • أضف 4 قطرات من لون الطعام الأحمر والأصفر والأخضر لكل جزء واخلط جيدًا
  • اتركيه ينقع لمدة 12 ساعة أو يوم مع التأكد من امتصاص البابايا لكل الألوان
  • الآن صفي شراب السكر واتركيه يجف فوق منشفة المطبخ
  • بمجرد أن يجف التوتي فروتي تمامًا لن يكون لزجًا امزج الألوان معًا في طبق التقديم