نوفمبر 22, 2020

طريقة عمل حلوى الكروس مع صوص الشكولاتة

بالفيديو شاهد طريقة عمل حلوى تشوروز الاسبانية

حلوى الكروس أو أصابع القرفة المقلية المقرمشة Churros واحدة من أفضل الحلويات الأسبانية وخاصة عندما تكون طازجة

المقادير

  • 1 كوب (250 مل) ماء
  • 1/4 كوب زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
  • 1 ملعقة كبيرة  سكر حبيبي
  • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 كوب  دقيق لجميع الأغراض 
  • 1 بيضة كبيرة
  • 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
  • زيت نباتي للقلي
  • 1/2 كوب  سكر
  • ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة

طريقة التحضير

  • نضع علي النار وعاء به كوب من الماء
  • نضع عليه الزبدة و3ملاعق من السكر
  • نقلب المكونات جيدا حتي تذوب الزبدة ثم نطفي النار
  • نضيف كوب من الدقيق ورشه ملح وملعقة فانيليا سائلة
  • نقلبهم معا ونتركه يبرد لمدة 10 دقائق
  • بعد ان يبرد نضيف البيض ونضربهم بالمضرب الكهربي
  • نضع العجين في كيس حلواني او بالطريقة التي جاءت بمقطع الفيديو حيث اعادة استخدام زجاجة فارغة
  • نضع علي النار وعاء به زيت غزير
  • نضع العجين بالاشكال المحببة لديك ونتركه حتي يتحمر من كل اتجاه
  • نصفي الكروس جيدا من الزيت
  • نضع في طبق السكر و القرفة ونقلبه معا
  • نضع الكروس المقلي في السكر ونقلبه علي الجانبين
  • يقدم ساخنا مع صوص الشكولاتة