بالفيديو شاهد طريقة عمل حلوى تشوروز الاسبانية
حلوى الكروس أو أصابع القرفة المقلية المقرمشة Churros واحدة من أفضل الحلويات الأسبانية وخاصة عندما تكون طازجة
المقادير
- 1 كوب (250 مل) ماء
- 1/4 كوب زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى مكعبات صغيرة
- 1 ملعقة كبيرة سكر حبيبي
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 1 بيضة كبيرة
- 1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- زيت نباتي للقلي
- 1/2 كوب سكر
- ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة
طريقة التحضير
- نضع علي النار وعاء به كوب من الماء
- نضع عليه الزبدة و3ملاعق من السكر
- نقلب المكونات جيدا حتي تذوب الزبدة ثم نطفي النار
- نضيف كوب من الدقيق ورشه ملح وملعقة فانيليا سائلة
- نقلبهم معا ونتركه يبرد لمدة 10 دقائق
- بعد ان يبرد نضيف البيض ونضربهم بالمضرب الكهربي
- نضع العجين في كيس حلواني او بالطريقة التي جاءت بمقطع الفيديو حيث اعادة استخدام زجاجة فارغة
- نضع علي النار وعاء به زيت غزير
- نضع العجين بالاشكال المحببة لديك ونتركه حتي يتحمر من كل اتجاه
- نصفي الكروس جيدا من الزيت
- نضع في طبق السكر و القرفة ونقلبه معا
- نضع الكروس المقلي في السكر ونقلبه علي الجانبين
- يقدم ساخنا مع صوص الشكولاتة