بالفيديو شاهد طريقة تحضيرخبز التفاح الصحي
وصفة اليوم هي طريقة عمل خبز التفاح الصحي بالمكسرات يمكنك ستخدامه كوجبة فطور او وضع الصقيع عليه فيصبح حلويات شهية
المكونات
- 1/2 كوب نصفين الجوز
- 2 كوب تفاح مكعبات
- 1 1/2 كوب دقيق أبيض
- 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب عصير تفاح
- 2 ملاعق كبيرة من زيت الكانولا أو زيت الزيتون الخفيف أو زيت جوز الهند المذاب والمبرد
- 2 ملاعق كبيرة حليب أي نوع تفضله (كنت أستخدم الخالي من الدسم)
- 1/2 كوب سكر حبيبي
- 1 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
- للصقيع او الزينة (اختياري)
- 1 ملعقة كبيرة سكر
- 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
طريقة التحضير
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت وقم بتغطية صينية رغيف مقاس 8 × 4 بوصات برذاذ الخبز. اجلس جانبا.
- إنشر الجوز في طبقة واحدة على صينية خبز غير مدهونة.
- ضعيها في الفرن واخبزيها حتى تحمص وتفوح رائحتها لمدة 8 إلى 12 دقيقة مع التحريك مرة واحدة في جميع الأنحاء
- بمجرد أن تبرد بدرجة كافية للتعامل معها ، افرميها تقريبًا واتركيها جانبًا.
- في وعاء كبير ، اخلطي دقيق القمح الكامل الأبيض مع صودا الخبز والقرفة والملح.
- في وعاء منفصل ، اخفقي صلصة التفاح وزيت الكانولا والحليب والسكر والبيض والفانيليا معًا حتى تصبح ناعمة.
- اصنع حفرة في وسط المكونات الجافة ، ثم أضف المكون الرطب دفعة واحدة. امزج باليد حتى تمتزج. سيبدو الخليط سميكًا جدًا وقاسًا.
- أضيفي التفاح والجوز. سيكون من الصعب القيام بذلك لأن الخليط سميك جدًا. استخدم ملعقة مطاطية وسحقها وادفعها برفق ولكن بحزم حسب الحاجة. وزع التفاح والجوز بالتساوي قدر المستطاع.
- صب الخليط في صينية باستخدام الجزء الخلفي من الملعقة المطاطية ، اضغط على الجزء العلوي وقم بتسويته حتى يصبح مسطحًا في الغالب. لتحضير سكر القرفة ، قلّبي القرفة والسكر الخشن معًا في وعاء صغير. يرش بالتساوي على الجزء العلوي من الخليط.
- اخبز لمدة 25 دقيقة ، ضع الخيمة غير المحكم بورق القصدير ، ثم اخبز لمدة 20 دقيقة إضافية ، حتى يخرج عود أسنان في المنتصف نظيفًا دون أي خليط مبلل يتشبث به. * ضعه على رف سلكي واتركه يبرد لمدة 10 دقائق في المقلاة ، ثم اقلبه على رف سلكي ليبرد تمامًا.
