نوفمبر 23, 2020

طريقة عمل كوكيز الخوخ

بالفيديو شاهد بسكويت الكوكيز علي شكل ثمرة الخوخ

وصفة اليوم هي طريقة عمل بسكويت الكوكيز بشكل ثمرة الخوخ والمحشوة بشكولاته لتعطيها طعم مميز

المقادير

  • بسكويت الكوكيز
    • 110 جرام زبدة
    • 60 جرام سكر بودرة
    • 1 بيضة
    • 45 جرام جبنة كريمية
    • 5 جرام من نكهة الفانيليا
    • 210 جرام طحين
    • بيكينج باودر
    • ملعقة صغيرة ملح
    • نكهة الليمون
  • للحشوة
  • للتزيين
    • عصير خوخ
    • ملون الطعام الأحمر والبرتقالي
    • 200 جرام سكر
    • أوراق نعناع طازجة

طريقة التحضير

  • اخفقي الزبدة والسكر حتى تحصلي على رغوة.
  • ثم نضيف الدقيق والجبن الكريمي ونكهة الفانيليا والبيكنج بودر والبيض وقشر الليمون ونخلط كل شيء مع الخلاط. دع العجينة ترتاح في الثلاجة لمدة 30 دقيقة
  • الآن تشكل كرات من حوالي 25 جرام من العجين وتوضع على صينية خبز مبطنة بورق زبدة
  •  تُخبز الكرات في فرن مُسخن لمدة 15 دقيقة تقريبًا عند 180 درجة مئوية. 
  • ثم أخرج الصينية واترك الكوكيز او البسكويت حتي يبرد
  •  استخدم ملعقة إفراغ البسكويت من الداخل قليلاً واجمع فتات البسكويت في وعاء
  • اخلطي الفتات مع مربى الخوخ واملأ البسكويت المجوف بهذا الخليط
  • اضغط على الشكولاته بمنتصف نصف كمية الكوكيز ثم جمع كل اثنين من الكوكيز معا
  • ضعي عصير الخوخ في وعاءين وأضيفي ألوان الطعام الحمراء والبرتقالية.
  • اغمس البسكويت على جانب واحد في العصير ذي اللون الأحمر وعلى الجانب الآخر في العصير البرتقالي اللون.
  • بعد ذلك اغمس البسكويت بحذر في وعاء مع السكر.
  • أخيرًا ، ضع بعض النعناع الطازج في البسكويت بحيث يبدو مثل الخوخ.