سبتمبر 22, 2021

طريقة عمل لفائف القرفة

بالفيديو شاهد أسهل طريقة لعمل رولات القرفة

طريقة تحضير حلوى لفائف القرفة أو ما يعرف بالسينابون رول حلوى غربية لذيذة وشهية إليك طريقة تحضيرها خطوة بخطوة

المكونات

  • 1 كوب ماء دافئ
  • 3/4 كوب من اللبن في درجة حرارة الغرفة
  • 1/2 كوب سكر
  • 1/4 كوب زبدة مذابة
  • 3 ملاعق كبيرة خميرة جافة نشطة
  • 1/2 ملعقة كبيرة ملح
  • 2 بيض
  • 4.5 - 5.5 كوب طحين خبز
  • حشوة:
    • 3 ملاعق كبيرة زبدة ذائبة
    • 2/3 كوب سكر بني
    • 2/3 كوب سكر
    • 3 ملاعق كبيرة قرفة
  • صقيع:
    • 1/4 كوب زبدة طرية
    • 3 أكواب سكر بودرة
    • 4 أوقية جبن كريمي طري
    • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
    • ما يكفي من الحليب أو النصف ونصف لجعله ينشر الاتساق.

طريقة التحضير

  • في وعاء ، اخلطي الماء واللبن والسكر والزبدة المذابة والخميرة معًا. السماح للجلوس لمدة 15 دقيقة ..
  • يُضاف الملح والبيض والدقيق (للدقيق ، تأكد من وضع الملعقة فوقها والبدء بـ 4.5 أكواب - تريد أن تصبح العجينة لزجة). امزج لمدة 10 دقائق واتركها ترتاح لمدة 10 دقائق.
  • حضري الحشوة بخلط الزبدة المذابة والسكر البني والسكر والقرفة معًا. اجلس جانبا.
  • على سطح مرشوش بالدقيق ، افردي العجينة إلى مستطيل مقاس 12 × 16 بوصة.
  • وزعي الحشوة فوقها ولفيها. تقطع إلى 12 لفة كبيرة (أو 18 لفة أصغر).
  • ضعي اللفائف في صينية خبز كبيرة مدهونة بالزبدة أو مقلاة جيلي رول.
  • اخبز في 375 لمدة 15-20 دقيقة.
  • اثناء الخبز ، اخلطي مكونات الزينة معًا. ينتشر على لفات دافئة. أضف طبقة أخرى من الزينة بمجرد أن تبرد.