بالفيديو شاهد طريقة عمل فيليه السلمون مع السبانخ والمشروم وصوص الليمون
طريقة تحضير فيليه السمك المحشو بالسبانخ
المكونات
- 4 شرائح سلمون (4-6 أونصة لكل منها)
- 1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة توابل الكاجون أو حسب الرغبة
- لحشوة السبانخ
- 3 أوقية جبنة كريمي
- نصف كوب جبن موزاريلا
- نصف كوب جبنة فيتا مفتتة
- 3 أوقية من السبانخ الطازجة
طريقة التحضير
- اصنع حشوة السبانخ. ضعي الجبن الكريمي والفيتا والموزاريلا في وعاء خلط متوسط الحجم.
- نقطع السبانخ إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى الجبن. قم بتدليك السبانخ والجبن بيديك ، حتى تمتزج جيدًا (يجب أن تبدو مثل عجينة سميكة).
- باستخدام سكين حاد ، اقطع جيبًا في وسط كل شريحة سلمون.
- قم بتتبيل شرائح السلمون بسخاء مع توابل الكاجون ودهنها بزيت الزيتون على كلا الجانبين.
- تُقسم حشوة السبانخ إلى أربعة أجزاء متساوية وتُسكب في جيوب السلمون.
- تُخبز الفيليه المحشو في فرن مُسخن مسبقًا على حرارة 400 درجة فهرنهايت لمدة 15-20 دقيقة ، اعتمادًا على حجم شرائحك.
5 تعليقات