بالفيديو شاهد طريقة تحضير شوربة الجزر
شوربة جزر الزنجبيل والكركم المذهلة هي مضادة للالتهابات ورائعة للهضم كما أنها مليئة بالعناصر الغذائية وتمتاز بأنها سهلة الهضم ومليئة بالنكهة
المكونات
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 كراث منظف ومقطع إلى شرائح
- 1 كوب شمر مفروم
- 3 أكواب جزر مفروم
- 1 كوب قرع عسل مفروم
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور
- 1 ملعقة طعام مسحوق كركم
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- 3 أكواب مرق
- علبة واحدة من حليب جوز الهند
طريقة التحضير
- سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة
- يضاف الشمر والكراث والجزر والقرع.و يُقلى لمدة 3-5 دقائق حتى تبدأ الخضار في النعومة.
- يضاف الثوم والزنجبيل والكركم والملح والفلفل ويقلى لبضع دقائق أخرى.
- أضف المرق وحليب جوز الهند واتركه حتي يُغلى المزيج
- يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 20 دقيقة.
- بمجرد أن ينضج الحساء أضفه إلى الخلاط واخلطه حتى يصبح كريميًا.
- . تذوق واضبط التوابل حسب ذوقك.
- قدميه على الفور مع القليل من زبادي جوز الهند
تعليق واحد