نوفمبر 16, 2022

كيف تصنع الرقائق الصحية؟

فيديو عن كيف تصنع الرقائق الصحية؟

هل تحب صوت القرمشة ؟ سنقدم لكم اليوم طريقة عمل الرقائق بطريقة صحية لأطفالك

كيف تصنع الرقائق الصحية؟

كيف تصنع الرقائق الصحية؟

رقائق التفاح المخبوزة بالقرفة والزنجبيل

  • المكونات
    • 4 تفاح
    • 1 ليمون ، معصور
    • 2 كوب ماء بارد
    • يرش القرفة
    • يرش الزنجبيل المطحون
  • تعليمات التحضير
    • اضبط الفرن على 200 درجة فهرنهايت أثناء تحضير التفاح. ضعي ورق الزبدة على صينية الخبز.
    • أضف عصير الليمون إلى وعاء من الماء البارد واتركه جانبًا.
    • اغسلي التفاح وقطعيه إلى شرائح رفيعة قدر الإمكان ، من اللب وكل شيء.
    • أضيفي شرائح التفاح إلى الماء البارد ومزيج عصير الليمون لبضع ثوانٍ حتى لا تتحول إلى اللون البني.
    • أزيلي شرائح التفاح من الماء وضعيها في طبقة واحدة على صينية الخبز المبطنة.
    • رش الرقائق بالقرفة ومسحوق الزنجبيل.
    • تُخبز شرائح التفاح لمدة ساعة ، ثم تُقلب على الجانب الآخر.
    • اخبز لمدة ساعة أخرى. إذا لم تكن الشرائح جافة بدرجة كافية ، يمكنك خبزها لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى.
    • بمجرد أن تنضج شرائح التفاح حسب رغبتك ، ارفعيها عن النار وضعيها على الجانب حتى تبرد.
    • بمجرد أن تبرد شرائح التفاح ، ضعها في وعاء محكم الغلق للتخزين.

رقائق الفجل المخبوزة

  • المكونات
    • 1 حفنة فجل
    • 1 ملعقة طعام زيت جوز الهند
    • ملح البحر حسب الرغبة
  • تعليمات التحضير
    • سخني الفرن إلى 300 درجة فهرنهايت.
    • غلف صينية الخبز بورق زبدة. قم بإزالة الخضر وذيول الفجل.
    • اغسلها جيدًا (قد تحتاج إلى فركها لإزالة الأوساخ تمامًا).
    • قطعي الفجل شرائح رفيعة ثم ضعيها في وعاء للخلط.
    • يُرش زيت جوز الهند على الوجه ، ثم يُمزج جيدًا حتى يتغطى.
    • ضع كل شريحة على صينية الخبز المبطنة في طبقة واحدة. تُخبز رقائق الفجل لمدة ساعة.
    • إذا لم تكن الرقائق جافة كما تريد ، اخبز لمدة 10 إلى 15 دقيقة أخرى.
    • بمجرد أن تنضج رقائق الفجل ، رشها بملح البحر.

رقائق السبانخ

  • المكونات
    • قشر وعصير ليمونة كبيرة ، (حوالي 1 1/2 ملعقة طعام من بشر + 2 ملعقة صغيرة عصير) مقسمة
    • 1/2 ملعقة صغيرة ملح بحر ناعم
    • 8 أكواب مغلفة من أوراق السبانخ الكاملة الطازجة ، مغسولة ومجففة
    • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون صافي
  • تعليمات التحضير
    • سخني الفرن إلى 275 فهرنهايت
    • في وعاء صغير ، استخدمي أصابعك لفرك القشر والملح معًا.
    • في وعاء كبير ، اخلطي السبانخ مع زيت الزيتون لتغلف جيدًا.
    • ثم أضيفي ملح الليمون وقلبي مرة أخرى لتوزيع القليل من الملح على كل ورقة.
    • وزعي السبانخ بين ورقتي ملفات تعريف الارتباط المحضرتين في طبقة متساوية (لا تزحم الأوراق).
    • رش كل دفعة بملعقة صغيرة من عصير الليمون.
    • اخبز لمدة 30-35 دقيقة حتى تذبل الأوراق وتصبح رقيقة جدًا.
    • أخرجيها من الفرن واتركي الرقائق تبرد تمامًا في المقلاة قبل التقديم.

رقائق كالي مجعد

  • المكونات
    • 4 حفنات كبيرة من الكرنب المجعد - أحجام لدغات وساق مقطوعة
    • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    • ملح
  • تعليمات التحضير
    • سخني الفرن إلى 160 درجة مئوية / المروحة 140 درجة مئوية / 320 درجة فهرنهايت.
    • يُضاف الكرنب الخالي من الجذع إلى وعاء
    • ويُضاف زيت الزيتون ويُدلك برفق في اللفت.
    • أضف القليل من الملح
    • ضعها في طبقة واحدة على ورق زبدة
    • اخبز لمدة 8 دقائق تقريبًا يمكنك خبز كلتا الدُفعات في نفس الوقت
    • ضع الرف السلكي ليبرد
  • للمزيد شاهد طريقة عمل رقائق كرنب البروكسل المقرمشة

رقائق الكوسة

  • المكونات
    • 4 حبات متوسطة الحجم كوسة
    • 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
    • 2 ملعقة كبيرة خل التفاح
    • 1/2 ملعقة صغيرة ملح
    • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • تعليمات التحضير
    • في وعاء كبير نضيف الزيت والخل والملح والفلفل. خفقت حتى تمتزج جيدًا.
    • أضف الكوسة إلى الوعاء.
    • استخدم يديك لتغليف الكوسة برفق في صلصة الخل.
    • اسحب شرائح الكوسة من قاع الوعاء (لضمان توزيع صلصة الخل بالتساوي) وضعها على صواني الخبز.
    • انشرهم في طبقة متساوية ، غير متداخلة.
    • اخبزي الكوسا حتى تصبح بنية وهشة.
    • عندما ترفع الكوسة من صينية الخبز ، يجب ألا تنثني. سيستغرق ذلك ما بين ساعتين وثلاث ساعات ، اعتمادًا على مدى نحافة الشرائح ولون المقلاة.
    • أزل الرقائق التي تم طهيها وأعد صينية الخبز إلى الفرن حتى تصبح جميع الرقائق مقرمشة.
    • تبرد تماما خزينها في وعاء محكم.
  • شاهد أيضا