نوفمبر 23, 2020

كيفية صنع القهوة الباردة

بالفيديو شاهد طريقة عمل قهوة باردة

القهوة الباردة عبارة عن مخفوق مصنوع بمزج القهوة بالحليب والسكر إنه مشروب بارد شهير محبوب من قبل العديد من الناس ومطلوب بشدة خلال الصيف الحار.

وهناك طريقتان لتحضير مشروب القهوة المثلجة فالطريقة الاولي تعتمد علي تخمير القهوة والثانيه وصفه سريعه التحضير ولاشك لكل منهما مذاق مختلف

طريقة تحضير القهوة المثلجة مثل الكافيهات

  • في الخلاط أو مطحنة القهوة ، قم بطحن كوب من حبوب البن بشكل خشن من المهم طحن الحبوب بشكل خشن جدًا بحيث يسهل تصفية الحبيبات
    • او 3ملاعق كبيرة قهوة سريعة التحضير
  • أضف القهوة المطحونة إلى المعصرة الفرنسية او بالبرطمان
  • صب كوب ونص منالماء فوق القهوة المطحونة ثم استخدم ملعقة طويلة لخلط القهوة المطحونة في الماء.
    • سوف تطفو الحبيبات لكن تأكد من أنها كلها مبللة.
  • اترك القهوة لتبرد في الثلاجة أو في مكان بارد في منزلك طوال الليل أو حتى 24 ساعة.
  • إذا كنت تستخدم مكبسًا فرنسيًا فما عليك سوى الضغط على المقبض لتصفية القهوة وستصبح القهوة جاهزة للاستخدام
  • إذا كنت تستخدم برطمان فقد وجدت أن استخدام كيس قماش او مصفاة ناعمة هو أسهل طريقة لتصريف القهوة بسرعة وفصل القهوة المطحونة
  • استمتع بالقهوة المسكوبة على الثلج أو الممزوجة بالحليب لتحضير لاتيه أو إعادة تسخينها كمشروب ساخن

طريقة تحضير القهوة المثلجة بالمنزل

  • في الخلاط ضع كلا من
    • 1 ملعقة كبيرة قهوة سريعة التحضير
    • 3 إلى 4 ملاعق كبيرة سكر
    • أضف 1/4 كوب ماء دافئ.
  • امزج لمدة دقيقة أو حتى يصبح محلول القهوة رغويًا ويضيء اللون قليلاً.
  • أضف 6 إلى 7 مكعبات ثلج لقهوة باردة كثيفة يمكنك تقليل مكعبات الثلج من 2 إلى 4.
  • صب 2 كوب حليب مبرد
  • امزج مرة أخرى حتى يمتزج كل شيء جيدًا وتحصل على رغوة لطيفة في الأعلى.
  • صب في أكواب وقدم القهوة الباردة.
    • الرغوة في الأعلى تستقر وتقل بمرور الوقت لذا تقدم على الفور.