فبراير 5, 2021

كيفية صنع القهوة المخفوقة (قهوة دالغونا)

بالفيديو شاهد طريقة عمل قهوك التيك توك دالغونا

القهوة المخفوقة المعروفة أيضا باسم القهوة tiktok هي في الأصل قهوة كورية وقد صاغها الممثل الكوري الجنوبي جونج ايل وو (Jung Il-woo) ولكنها موجودة من قبل ذلك بكثير وكانت معروفة أيضًا باسم قهوة فرابي اليونانية (Frappe Coffee ) و بيتن كوفي الهندي (Beaten Coffee) وهي معروفة في العديد من الثقافات الأخرى.

مكونات القهوة المخفوقة

  • 2 ملاعق كبيرة قهوة سريعة الذوبان (مسحوق أو حبيبات)
  • 2 ملاعق كبيرة سكر أبيض
  • 2 ملاعق كبيرة ماء مغلي
  • الحليب

طريقة تحضير القهوة المخفوقة

  • اخلطي القهوة والسكر والماء المغلي في وعاء. يقلب بملعقة لخلط السكر ويذوب.
  • يخفق بمضرب أو خلاط يدوي لخفق القهوة حتى تصبح رغوية وسميكة.
    • الخفق يدوي: يستغرق من 8 إلى 15 دقيقة ، اعتمادًا على السماكة التي تريدها.
    • مضرب يدوي: يستغرق حوالي 3-5 دقائق فقط.
    • القهوة المخفوقة السميكة مذاقها الأفضل وأقل مرارة عند مقارنتها بمزيج مائي.
  • للتقديم املأ كوبًا بثلاثة أرباع كوب بالحليب الذي سيصبح مثلجًا.
  • اسكبي القهوة المخفوقة بالملعقة فوقها