يوليو 18, 2021

طريقة عمل صوص شيبوتل

بالفيديو شاهد طريقة صلصة الشيبوتلي

صلصة الشيبوتل صوص مكسيكي سريع وسهل التحضير ويمكن تقديمها مع أي نوع من التاكو أو كصلصة غمس للبوريتو ورقائق البطاطس أو البطاطس المقلية

المكونات

  • ربع كوب كريمة حامضة أو زبادي
  • نصف كوب مايونيز
  • ملح حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1كوب فلفل محمص
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • 1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم
  • 8-10 أغصان كزبرة

طريقة التحضير

  • خذ كل شيء في الخلاط أو وعاء محضر الطعام.
  • امزج حتى يصبح كل شيء ناعمًا.
  • تصب في وعاء التقديم.
  • التخزين: يبقى جيدًا لمدة تصل إلى 3 أشهر في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق.

طريقة عمل صلصة الفلفل المشوى / المحمص

  • ةضعي الفلفل على ورقة خبز مبطنة بورق الألمنيوم مع قطع الجانب لأسفل.
  • تحميص الفلفل الأحمر لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح القشرة داكنة جدًا وتنهار. (ليست هناك حاجة لتدوير الفلفل أو قلبه.) بمجرد أن تصبح القشرة سوداء ، أخرج الفلفل من الفرن.
  • اترك الفلفل يبرد لبضع دقائق حتى يصبح مريحًا بدرجة كافية للتعامل معه ثم قشر القشر وتخلص منه.
  • ضعه في الخلاط او محضر الطعام مضاف اليه التوابل والملح في حسن استخدامه علي الفور
  • يمكنك تقطيع الفلفل إلى شرائح أو مكعبات مسبقًا أو تخزينه في نصفين.
  • يتم تخزينها في الثلاجة في حاوية محكمة الإغلاق ، وسوف يتم الاحتفاظ بها لمدة تصل إلى أسبوع تقريبًا. إذا قمت بتخزينها مغطاة بالزيت في الثلاجة ، فستحتفظ بها لمدة أسبوعين على الأقل. لتخزين أطول ، يمكنك تجميدها في أكياس بسحاب.