سبتمبر 16, 2021

وصفة شوربة كيتو بالخضروات مع لحم البقر

بالفيديو شاهد شوربة الخضار باللحم البقري المفروم

طريقة عمل شوربة الخضار كيتو باللحم البقري المفروم

المكونات

  • 1.25 رطل لحم مفروم
  • 1/4 بصلة مفرومة
  • 1 كوب فاصوليا خضراء (معلبة أو مجمدة)
  • 1 كوب كرنب مقطع
  • 1/2 فلفل أخضر
  • 4 فجل مكعب
  • 1/2 كوسة أصفر مكعبات
  • 1 كوسة مقطعة مكعبات
  • 1/2 كوب بامية ، مقطعة إلى شرائح
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 28 أوقية من الطماطم المهروسة
  • 1/4 كوب صلصة الصويا .
  • 8 أكواب مرق لحم بقري
  • 2 ورق الغار
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1/2 ملعقة صغيرة فلفل

طريقة التحضير

  • في فرن هولندي كبير ضع لحم البقر المفروم مع البصل وتصفيته. ضع اللحم المفروم جانبًا. اشطف وامسح الفرن الهولندي إذا رغبت في ذلك.
  • أضيفي الفاصوليا الخضراء والكرنب والفجل والفلفل إلى الفرن الهولندي مع ملعقتين كبيرتين من الزبدة. يُقلى لمدة 8-10 دقائق على نار متوسطة / منخفضة.
  • تُضاف الطماطم المعلبة ومرق اللحم البقري والتوابل إلى مزيج اللحم المفروم والخضروات ثم يُغلى المزيج.
  • قلل الحرارة إلى درجة الغليان البطيء وقم بتغطيتها بغطاء. يُترك على نار خفيفة لمدة 50 دقيقة مع التحريك من حين لآخر.
  • أضيفي الكوسا المقطعة والكوسا والبامية إلى القدر واتركيها على نار هادئة لمدة 25 دقيقة أخرى على نار متوسطة مع الغطاء.
  • إذا قلل الحساء أكثر من اللازم ، أضف المزيد من المرق. والملح والفلفل حسب الذوق.