فيديو عن طريقة تحضير سلطة الحمص المشوية النباتية
سلطة الحمص المشوية سلطة صحية نباتية مليئة بكافة العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم في اليوم وهي وصفة سريعة وسهلة للغاية و مثالية للوجبات الصحية الليلية.
طريقة تحضير سلطة الحمص المشوية النباتية
المكونات
- للحمص المشوي
- 2 عبوات حمص مصفاة ومغسولة ( 3 أكواب )
- 1/2 كوب صلصة باربيكيو ( 120 مل)
- للسلطة
- خس (2 حفنة كبيرة لكل سلطة)
- الذرة (حوالي 1/4-1 / 2 كوب لكل سلطة)
- جزر مبشور (حوالي نصف جزرة لكل سلطة)
- مكعبات بصل أحمر (بضع ملاعق كبيرة لكل سلطة)
- البصل الأخضر المفروم (بضع ملاعق كبيرة لكل سلطة)
- كزبرة طازجة مفرومة (حوالي نصف كوب معبأة بشكل خفيف جدًا لكل سلطة)
- أفوكادو (حوالي 1/4-1 / 2 أفوكادو مكعبات لكل سلطة)
- لتحضير صلصة طحينة الرانش
- 5 ملاعق كبيرة ( 75 جم ) طحينة
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق ثوم
- 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق بصل
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح البحر
- فلفل للذوق
- 1 ملعقة صغيرة شبت أو بقدونس مجفف ، أو 1 ملعقة كبيرة شبت طازج أو بقدونس مفروم ناعماً
- 3 - 6 ملاعق كبيرة ماء ،
تعليمات التحضير
- لتحضير الحمص المشوي ، أضيفي الحمص وصلصة الباربكيو إلى مقلاة متوسطة الحجم واطهيها على نار متوسطةحوالي 8-10 دقائق. يقلب كل 1-2 دقيقة أثناء الطهي.
- لتحضير الصلصة ، اخفقي جميع مكونات التتبيلة معًا في وعاء حتى تصبح ناعمة ودسمة.
- لتجميع السلطة ، قم بإعداد 4 أطباق أو أوعية
- أضيفي حفنة كبيرة من الخس لكل منهما ثم ضعي باقي مكونات السلطة فوقها.
- ضع على كل سلطة أجزاء متساوية من الحمص المشوي وصلصة الطحينة الرانش.
- إذا كنت تستعد لوقت لاحق ، قم بتخزين صلصة الطحينة رانش بشكل منفصل حتى قبل الأكل مباشرة.
جرب البدائل التالية
- جرب الحمص المسلوق بدلاً من الحمص المشوي.
- جرب القرنبيط بدلاً من الحمص.
- جرب التوفو المشوي بدلاً من الحمص.
- جرب صلصة الكزبرة بالنعناع كبديل لصلصة الرانش.
- بدلًا من البصل الأحمر العادي جرب البصل الأحمر المخلل.
- حاول إضافة الفلفل الأحمر المحمص
- استبدل الخس بـ 4 أكواب من المعكرونة المطبوخة لتحضير سلطة باستا الحمص المشوي اوالسبانخ الطازجة
- قدمت الفاصوليا السوداء إضافة جيدة.
- جرب تدليك اللفت أو السبانخ الصغيرة للحصول على الخضر أو امزج بين مجموعة متنوعة من الخضر.
- جرب إضافة قطع الأناناس.
- تعد طماطم الكرز أو العنب الطازجة إضافة جيدة.
- جرب إضافة بيبيتا المحمص أو بذور عباد الشمس.
- جرب إضافة الخبز المحمص أو خبز البيتا المحمص أو رقائق التورتيلا المهروسة من أجل قرمشة.
- تقدم مع قطعة من الليمون الطازج أو الحامض.
تعليقان