فيديو عن كيفية تحضير سلطة البطيخ الأحمر بوصفات مختلفة
إذا كنت تبحث عن سلطة منعشة ولذيذة لمساعدتك على التغلب على حرارة الصيف ، فابحث عن سلطة فواكه البطيخ فهي مليئة بالماء لترطيب جسمك الي جانب العديد من فوائد البطيخ الآخري ستجدها (هنا)
كيفية تحضير سلطة البطيخ المنعشة بوصفات مختلفة
سلطة الفراولة والبطيخ
- المكونات
- 2 كوب بطيخ مكعبات
- 1 كوب فراولة مقطعة إلى أرباع
- 1 كوب توت بري
- 1 كوب كرز منزوع النواة ومقطع إلى نصفين
- صلصة
- 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
- 1 ملعقة كبيرة شراب الصبار
- نعناع طازج مفروم حسب الرغبة.
- تعليمات التحضير
- في وعاء كبير ، اخلطي الثمار مع بعضها
- أضف جميع المكونات إلى وعاء. سحق النعناع بظهر الملعقة حتى يطلق نكهته.
- رشي الصلصة فوق سلطة الفاكهة.
- قلبي بلطف لتغليف الثمار.
- يبرد لمدة 30 دقيقة قبل التقديم.
سلطة الخيار والبطيخ
- المكونات
- 1 خيار صغير
- 2 شرائح بطيخ
- نصف كوب نعناع طازج
- 1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون ، حوالي 1 ليمونة صغيرة
- 1 ملعقة كبيرة من رحيق الصبار او عسل
- تعليمات
- باستخدام لوح تقطيع كبير ، قطّعي البطيخ إلى مكعبات صغيرة الحجم ، وتخلصي من القشرة.
- ضع في وعاء التقديم.
- على نفس لوح التقطيع ، اقطع الخيار إلى نصفين بالطول ثم قطعه إلى أنصاف أقمار صغيرة. أضيفي شرائح الخيار إلى وعاء التقديم.
- قم بإزالة أوراق النعناع برفق وقم بإضافتها إلى وعاء التقديم بالكامل ، أو قم بتقطيعها تقريبًا إلى شرائح أصغر قبل إضافتها إلى الوعاء.
- في وعاء صغير ، أضيفي عصير الليمون ونكتار الأغاف وقلبي بقوة حتى تمتزج بالكامل.
- يُسكب فوق سلطة الفاكهة ويُمزج كل شيء معًا حتى يتغطى.
سلطة البطيخ الحارة مع الكزبرة والليمون
- المكونات
- 1 حبة صغيرة من البطيخ أو نصف حبة بطيخة بالحجم العادي
- 1/4 كوب كزبرة مفرومة
- 1 حبة فلفل حار صغيرة ، مقطعة إلى شرائح رفيعة أو مفرومة لحرارة أقل شدة
- عصير 2 ليمون حامض
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
- رشة من رقائق الفلفل الأحمر
- ملح بحر ورقائق فلفل أحمر للتزيين
- تعليمات
- قطع البطيخ إلى أسافين أو قطع صغيرة الحجم.
- في وعاء صغير ، اخفقي مكونات الصلصة - الكزبرة ، الهالبينو ، عصير الليمون ، الملح ، زيت الزيتون ورقائق الفلفل الحار.
- يُسكب التتبيل فوق الجزء العلوي من البطيخ ويُنهي بملح البحر الرقيق ورشة إضافية من رقائق الفلفل الحار.
- قدمها على الفور واستمتع بها
سلطة البطيخ المكسيكية
- المكونات
- 1 كوب بذور اليقطين المقشر
- 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون أو زيت أفوكادو
- ملعقة صغيرة ملح كوشير من الكريستال الماسي
- نصف ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة أو مسحوق أنشو فلفل حار
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
- عصير 1 ليمونة متوسطة
- نصف كوب بصل أحمر مقطع ناعماً
- بطيخ بدون بذور حوالي 5 أرطال ، مكعب
- 1 خيار مقطّع إلى شرائح بحجم بوصة
- نصف كوب زيت زيتون بكر ممتاز
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
- ملعقة صغيرة ملح
- نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف
- 2 حبة متوسطة الحامض مبشور ناعم وعصير
- 2 ملاعق كبيرة أوراق نعناع طازجة
- تعليمات التحضير
- في وعاء متوسط ، اخلطي البيبيتاس ، زيت الزيتون ، الملح ، البابريكا ، الفلفل الحار ، وعصير الليمون. اخلط جيدا.
- انشر البيبيتاس المتبل في طبقة واحدة على صينية خبز مبطنة بالورق.
- نحمص البذور لمدة 12 إلى 15 دقيقة في الفرن مع التحريك في منتصف الطريق حتى تفوح رائحتها ومقرمشة.
- تبرد لدرجة حرارة الغرفةاحتفظ بنصف كوب لهذه الوصفة ، واحتفظ بالباقي في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى أسبوع لتتناوله.
- أثناء وجود البيبيتاس في الفرن ، انقع البصل في وعاء من الماء المثلج لمدة 10 دقائق
- في وعاء كبير ، اخلطي البطيخ ، الخيار ، البصل المجفف ، زيت الزيتون ، مسحوق الفلفل الحار ، الملح ، الفلفل الحار ، قشر الليمون ، وعصير الليمون.
- قلبي المزيج وتذوق للتتبيل ، واضبطه حسب الضرورة.
- يُزين بأوراق النعناع الطازجة والبيبيتاس المحمص.
- قدميها على الفور
سلطة البطيخ اليونانية
- المكونات
- 3 أكواب بطيخ مقطع إلى مكعبات
- 1 كوب طماطم كرزية ، مقطعة إلى أنصاف
- 1 كوب شرائح خيار ، منزوعة البذور
- ¼ كوب زيتون كالاماتا منزوع النوى
- 4 أوقية. جبنة فيتا
- نصف كوب بصل أحمر مقطع ناعماً
- ربع كوب من أوراق الريحان
- فلفل أسود مطحون طازجًا
- تعليمات
- قطعي الطماطم والخيار والبصل الأحمر إلى شرائح.
- قطع أوراق الريحان واترك الباقي كاملًا للتزيين.
- رتب في وعاء سلطة صغير وزينه بالزيتون وجبنة الفيتا والريحان.
- يرش الفلفل الأسود المطحون الطازج ويقدم
سلطة البطيخ الفيتنامية
- المكونات
- مكعبات البطيخ (يفضل الباردة)
- خل الأرز
- ريحان طازج شرائح رقيقة
- نعناع طازج مفروم
- كزبرة طازجة مفرومة
- تعليمات
- ضعي مكعبات البطيخ في مصفاة وقلبي مع رش ملح البحر.
- اترك بعض السائل يفرغ أثناء تقطيع الأعشاب.
- قلبي مكعبات البطيخ مع خل الأرز - ما يقرب من 1 إلى 2 ملاعق كبيرة من خل الأرز لكل كوب من البطيخ ، ولكن يمكنك تعديل ذلك حسب الذوق.
- امزج الأعشاب الطازجة واستمتع
- من الأفضل تقديم هذا باردًا.
تعليق واحد