أغسطس 13, 2021

طريقة عمل صلصة النعناع

شاهد مقطع فيديو عن طريقة تحضير صوص النعناع

صلصة النعناع هي بهار طازج ولذيذ يتناسب بشكل مذهل مع العديد من الأطباق الهندية ويطلق عليه صوص بيستو النعناع

المكونات

  • 2 كوب أوراق نعناع معبأة بشكل فضفاض
  • 1 كوب كزبرة أو أوراق كزبرة معبأة بشكل غير محكم
  • 3-4 فلفل أخضر حار
  • ½ إنش زنجبيل
  • ملح حسب الرغبة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • نصف كوب ماء

طريقة التحضير

  • نتف أوراق النعناع وتخلص من السيقان. احتفظ بالأوراق في وعاء من الماء لمدة 5-10 دقائق ، اترك الأوساخ تستقر في القاع. وبالمثل ، أضف الكزبرة مع السيقان في الماء. ثم قم بإزالة الأوراق برفق ، واعصرها برفق لإزالة الماء الزائد ، وأضفها إلى وعاء الخلاط.
  • أضف باقي المكونات (الملح ، السكر ، الفلفل الحار الأخضر ، الزنجبيل عصير الليمون ، القليل من الماء) في وعاء الخلاط.
  • امزج حتى يصبح كل شيء ناعمًا.