نوفمبر 30, 2022

طريقة عمل الزبدة بنكهات حلوة

فيديو عن طريقة عمل الزبدة بنكهات حلوة

الزبدة المنكهة او الزبدة المركبة هي زبدة مضاف اليها مجموعه من الاضافات لاعطائها نكهة مميزة وهذه الزبدة يمكن استخدامها بطرق مختلفة سواء نشرها علي التوست المحمص او اضافتها للوصفات حسب النكهة المضافة وفي مقالنا السابق تكلمنا عن طريقة عمل الزبدة المركبة المالحة اما اليوم سنقدم طريقة عملها بنكهات حلوة وعليك تختار ماذا تفضل

طريقة عمل الزبدة بنكهات حلوة

طريقة عمل الزبدة بنكهات حلوة

زبدة القرفة والعسل

  • المكونات
    • 1/2 كوب زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة ، مقطعة إلى مكعبات
    • 2 ملاعق كبيرة سكر بودرة
    • 2 ملاعق كبيرة عسل
    • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    • 1/8 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحون
  • تعليمات
    • باستخدام خلاط يدوي أو خلاط يدوي ، اخفقي الزبدة في درجة حرارة الغرفة لمدة 1-2 دقيقة
    • أضيفي السكر البودرة والعسل والقرفة وجوزة الطيب واستمري في الخفق لمدة دقيقتين إضافيتين
    • ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة لتمتزج النكهات ، ولكن يمكن استخدامه على الفور.
    • خزينها في وعاء محكم في الثلاجة.

زبدة دبس السكر (زبدة العسل الأسود)

  • المكونات
    • 1 كوب زبدة جيدة بدرجة حرارة الغرفة
    • 1 1/2 ملاعق كبيرة من دبس السكر
    • 1 اندفاعة صلصة تاباسكو اختياري
  • تعليمات التحضير
    • تُمزج جميع المكونات في محضر طعام صغير أو وعاء وتُمزج حتى تمتزج جيدًا.
    • التوابل تعطي طعم الحلو الحار لنكهة مميزة ولكن حسب رغلبتك

زبدة الميرمية بالبرتقال

  • المكونات
    • 4 ملاعق كبيرة زبدة مملحة طرية
    • 2 ملاعق كبيرة حكيم طازج مفروم
    • 2 ملاعق صغيرة من قشر البرتقال
  • تعليمات
    • في وعاء صغير ، اهرسي الزبدة الطرية والمريمية الطازجة وقشر البرتقال.
    • شكل في شكل كرة.
    • اتركه يبرد لمدة 30 دقيقة إلى 24 ساعة قبل التقديم لتكوين النكهة

زبدة اليقطين

  • المكونات
    • 3 كوب هريس اليقطين
    • 1 1/2 كوب سكر
    • 3/4 كوب عصير تفاح
    • 1/4 كوب شراب القيقب
    • 1 ملعقة كبيرة توابل فطيرة اليقطين
    • 1 كوب زبدة مملحة طرية
  • تعليمات التحضير
    • باستخدام خلاط كهربائي مع ملحق خفق سلكي ، زبدة مخفوقة ، قرفة ، بهارات فطيرة اليقطين. أضف هريس اليقطين ببطء واستمر في الخفق.
    • أضف العسل والفانيليا واستمر في الخفق حتى يصبح المزيج كثيفًا ورقيقًا ، حوالي دقيقتين.
    • تُسكب الملعقة في وعاء أو برطمان للتقديم.
    • قدميها في درجة حرارة الغرفة.
    • يخزن ويغطى في الثلاجة.

الزبدة بالعسل والجوز

  • المكونات
    • 2 عود زبدة غير مملحة طرية
    • 3 ملاعق كبيرة عسل خام
    • 1 ملعقة صغيرة قرفة
    • 1/4 كوب جوز مقطع
  • تعليمات
    • في محضر الطعام أو الخلاط ، تُخفق الزبدة حتى تصبح ناعمة.
    • يُضاف العسل والقرفة ويُخفق لمدة 30 ثانية أخرى أو حتى تمتزج جيدًا.
    • يضاف الجوز. ضعه في الثلاجة حتى يصبح جاهزًا للاستخدام.

زبدة اللافندر والعنب البري

  • المكونات
    • 2 عود زبدة غير مملحة طرية
    • 1/4 كوب من العنب البري
    • 1 ملعقة كبيرة خزامى مقطع
    • 1 ملعقة كبيرة عسل
    • 1/8 ملعقة صغيرة ملح البحر
  • تعليمات التحضير
    • أضيفي جميع المكونات إلى الوعاء مع الزبدة واهرسيها مع شوكة حتى تمتزج جيدًا.
    • لف الزبدة على شكل كرة ولفها في غلاف بلاستيكي لتخزينها

زبدة عسل البقان

  • المكونات
    • 1/2 كوب زبدة طرية
    • 2 ملعقة عسل
    • 1/4 كوب البقان المفروم ناعما
  • تعليمات التحضير
    • ضعي الزبدة المخففة في وعاء صغير.
    • يضاف العسل ويخلط مع ملعقة أو شوكة حتى يمتزج جيداً.
    • يقلب في البقان المفروم.
  • يحفظ ، مغطى ، في الثلاجة.

الزبدة بالعسل

  • المكونات
    • 1/2 كوب زبدة غير مملحة ، (8 ملاعق كبيرة)
    • 1/4 كوب عسل او حسب الرغبة
    • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
    • 1/4 ملعقة صغيرة قرفة ( اختياري )
  • تعليمات التحضير
    • ابدأ بخفق الزبدة في وعاء متوسط ​​الحجم بخلاط يدوي كهربائي لمدة 3 دقائق حتى يصبح رقيقًا.
    • يضاف العسل وخلاصة الفانيليا والقرفة (في حالة الاستخدام) ويخفق لمدة دقيقة أخرى حتى يمتزج.

زبدة الفراولة

  • المكونات
    • 1 كوب زبدة غير مملحة ، درجة حرارة الغرفة
    • رشة ملح
    • 8 حبات فراولة صغيرة منزوعة السيقان ومقطعة
    • 1/4 كوب عسل
  • تعليمات
    • في وعاء متوسط ​​الحجم ، سحق الفراولة باستخدام هراسة البطاطس (يجب أن تحصل على نصف كوب)
    • ضع الزبدة والملح في وعاء محضر الطعام.
    • يُخفق المزيج عدة مرات حتى تصبح الزبدة رقيقًا. اكشط الجوانب إذا لزم الأمر.
    • أضيفي الفراولة المهروسة واخفق عدة مرات حتى يندمج.
    • يُضاف العسل ويُخفق المزيج حتى يتجانس ، ويصبح خفيفًا ورقيقًا.
    • اتركه على المنضدة لبضعة أيام أو انقله إلى وعاء محكم الغلق وضعه في الثلاجة لحين الحاجة

المزيد من وصفات الزبدة شاهد