فيديو عن كيفية عمل شوربة كريمة الفطر النباتية
يمكنك صنع حساء كريمة الفطر بطريقة نباتية شهية أما عن ما الذي يجعل حساء كريمة الفطر دسم؟ ثلاثة مكونات رائعة: جوز الهند والكاجو والبطاطس فيضفي حليب جوز الهند الثراء السلس الذي تريده لشوربتك إنه بديل تمامًا للكريمة المكثفة ، مما يمنح الحساء اللون المناسب بالإضافة إلى ذلك ، فإن حليب جوز الهند مليء بالفوائد الغذائية. وكذلك البطاطس التي تعد مصدرًا رائعًا للألياف وهي طريقة طبيعية للحصول على الكربوهيدرات. والأهم من ذلك ، أنها تضفي مخمليًا على هذا الحساء الذي لا يمكنك حذفه. مع القليل من مرق الخضار ، تصبح البطاطس ناعمة بسهولة
كيفية عمل شوربة كريمة الفطر النباتية
المكونات
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/2 كوب بصل أبيض مقطع
- 5 أكواب فطر بورتوبيللو مقطع
- 4 فطر مقطعة إلى شرائح
- 2 فص ثوم مفروم
- 1 حبة بطاطس مقطعة إلى شرائح رقيقة
- 1/2 كوب كاجو
- 1 غصن زعتر طازج
- 1 علبة حليب جوز الهند كامل الدسم
- 1 1/2 كوب مرق خضروات
- 3/4 ملعقة صغيرة ملح البحر
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
كيفية التحضير
- حضري الخضار للطبخ ، اغسليها وقطعيها.
- في المقلاة على نار متوسطة نضيف زيت الزيتون والبصل المفروم والثوم والفطر والبطاطا ونقليها لبضع دقائق.
- عندما تتحول الخضار إلى اللون البني ، أضيفي الأنواع والزعتر وحليب جوز الهند والنبيذ ومرق الخضار ، اتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق.
- اسكبيها في الخلاط ، أضيفي الكاجو واخلطيها على نار عالية. يمكنك أيضًا استخدام الخلاط اليدوي ولكن هذا سيستغرق وقتًا أطول قليلاً حتى يصبح ناعمًا.
- ضعي المقلاة مرة أخرى على النار ، أضيفي زيت الزيتون ، شرائح الفطر والتوابل ، قلّبيها لبضع دقائق.
- يُضاف الفطر المقلي إلى الحساء ويُقدم مع الخبز المحمص بالثوم.
تعليقان