فبراير 8, 2022

شوربة جوز الهند التايلاندية

فيديو عن طريقة تحضير شوربة جوز الهند التايلاندية

إذا كنت تحب الوصفات التايلاندية ، فستحب حساء جوز الهند التايلاندي النباتي على الطريقة الشمالية واهم ما يميز هذا الحساء إنه نباتي وخالي من الغلوتين ويتم تحضيره في أقل من 30 قيقة

كيفية صنع شوربة جوز الهند التايلاندية

كيفية صنع شوربة جوز الهند التايلاندية
شوربة جوز الهند

مكونات حساء جوز الهند التايلاندى

  • 1 1/2 ملعقة كبيرة زيت أفوكادو (أو زيت نباتي)
  • 1 بصلة مفرومة خشنة
  • 4 فصوص ثوم مفرومة خشنة
  • 1 إنش مكعب من الزنجبيل
  • 1-2 ملعقة كبيرة من معجون الكاري الأحمر التايلاندي
  • 2 ملعقة صغيرة مسحوق كاري
  • 1/2 ملعقة صغيرة مسحوق كركم
  • 1 لتر (4 أكواب) مرق نباتي
  • 1 كوب حليب جوز الهند
  • 2-3 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 2 ملعقة كبيرة سكر جوز الهند ( شراب القيقب أو الصبار يعمل أيضًا)
  • عصير نصف ليمونة
  • 7 أوقية نودلز أرز (حوالي نصف علبة)

طريقة التحضير

  • سخني زيت الأفوكادو في قدر كبير على نار متوسطة عالية.
  • يُضاف البصل ويُطهى على نار متوسطة لمدة 2-3 دقائق حتى يصبح شبه شفاف. بعد ذلك ، أضيفي الثوم والزنجبيل واطهيهم لمدة دقيقة أخرى.
  • أضف معجون الكاري الأحمر التايلاندي ومسحوق الكاري ومسحوق الكركم مع خلط كل شيء معًا لمدة 30 ثانية واترك معجون الكاري ينضج قليلاً حتى يصبح عطريًا.
  • أضيفي مرق الخضار ، وحليب جوز الهند ، وصلصة الصويا ، وسكر جوز الهند وعصير الليمون ، واتركيها تغلي مع التحريك معًا ، ثم اخفضي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واتركيها تنضج لمدة 10 دقائق.
  • أثناء غلي حساء جوز الهند ، اطبخ نودلز الأرز وفقًا لتوجيهات العبوة.
  • أضف نودلز الأرز إلى الحساء.
  • قدميها مع الكزبرة الطازجة وقطعة ليمون

المزيد من الوصفات التايلاندية