فيديو ما هي الخضروات التي يمكن زراعتها بطريقة مائية؟

ما هي الزراعة المائية

• الزراعة المائية هي إنتاج النباتات باستخدام الماء بدلاً من التربة لتوصيل العناصر الغذائية الأساسية لنمو النبات .
• نظرًا لأن الزراعة المائية أصبحت أكثر شيوعًا كطريقة تجارية لإنتاج الغذاء في الشمال الشرقي

مزايا إنتاج الزراعة المائية

هناك العديد من المزايا لإنتاج الزراعة المائية:

• يمكن للزراعة المائية في المنزل أن توفر إنتاجًا على مدار العام
• يمكن أن يكون استخدام المياه أقل بنسبة 80 % إلى 9.5 % مقارنة بالمحاصيل الحقلية المروية.
• مخلفات الأسمدة تكاد تكون معدومة.
• يمكن أن يكون استخدام المبيدات الحشرية أقل بشكل كبير منه في المحاصيل الحقلية ، وغالبًا ما لا تكون هناك حاجة إليه .
• تنضج المحاصيل بشكل أسرع.
• يمكن للأنظمة الداخلية أن تسمح بالإنتاج على مدار العام.
• لا تتطلب الزراعة المائية تربة أولية، مما يسمح بالإنتاج في الأراضي غير الصالحة للزراعة .
• الأطعمة المزروعة في الزراعة المائية لا تتمتع بمذاق أفضل وأكثر تغذية فحسب، بل يمكنك تغيير خصائص طعامك ومراقبة ما يدخل في طعامك وتقليل التلوث

ما هي الخضروات التي يمكن زراعتها بطريقة مائية؟

هناك العديد من الخضروات التي تزدهر إذا وضعت في وعاء به ماء. على سبيل المثال، ينمو الملفوف الصيني والملفوف والخس والكرفس جيدًا في الماء. سوف تزدهر نباتات الخضروات هذه عند تزويدها بالمواد المغذية والضوء والأكسجين.

• الخس و الملفوف
  • من المحتمل أنك عادةً ما تتخلص من تلك القطعة البيضاء الصلبة الموجودة في قاعدة رأس الملفوف أو الخس بمجرد تمزيق جميع أوراقها لإعداد سلطتك.
  • لكن بوضع هذا الجزء في الماء، يمكنك استخراج بعض الأوراق الجديدة.
  • ضعه في كوب واسع أو وعاء ضحل به بوصة أو اثنتين من الماء، بحيث يكون جانب الورقة لأعلى، وتفقده كثيرًا للتأكد من أن الجزء الخارجي لا يصبح لزجًا.
  • وفي غضون أسبوع أو أسبوعين، يجب أن تبدأ الأوراق الجديدة في النمو من مركز الجذع.
  • لن يعود رأسك المزروع في المنزل إلى مجده المورق الكامل، لكن يمكن أن تكون هذه طريقة رائعة لزراعة الزينة أو تكملة طبق أكبر.
• الكرفس والكراث
  • تبيع معظم المتاجر والأسواق الكرفس والكراث مع بقاء قواعدهما ملتصقة، وأحيانًا مع وجود جذور بيضاء صغيرة متدلية بالفعل.
  • هذا يجعل إعادة نمو هذه الخضار أمرًا سهلاً للغاية:
  • ما عليك سوى دعم القواعد في كوب صغير به حوالي بوصة من الماء في القاع وانتظر ظهور سيقان جديدة.
  • تأكد من زيادة الماء عندما ينخفض، لكن لا تغمر النبات بالمياه عن طريق غمر الكثير من القاعدة.
  • ستكون براعمك الجديدة أكثر نحافة من الأصلية، ولكن حتى كمية صغيرة من هذه المحاصيل المقرمشة يمكن أن تضيف نكهة لمجموعة واسعة من الأطباق.
• الثوم والبصل الأخضر
  • على الرغم من أنك لن تتمكن من تجديد بصيلات الثوم أو البصل بدون تربة، إلا أن هذه النباتات العطرية يمكنها أن تنبت براعم خضراء لذيذة في الماء وحده.
  • ضع فصًا واحدًا من الثوم في كوب صغير من الماء، وعلقه بأعواد الأسنان بحيث يكون الجزء السفلي تحت الماء ولكن الجزء العلوي ليس كذلك
  • . افعل الشيء نفسه مع البوصات القليلة السفلية من البصل الأخضر أو ​​​​البصل الأخضر.
  • وفي غضون أيام قليلة، من المفترض أن تبدأ في رؤية علامات النمو الأخضر الناشئة. ي
  • يمكنك حصاد براعم البصل الأخضر والثوم بمقص المطبخ العادي، واستمر في سقيها لإنتاج المزيد.

النباتات التي سوف تنمو الجذور

لنفترض أن لديك قدرًا من التربة أو اثنين، ولكن ليس لديك الصبر لزراعة الخضار من البذور. خبر سار: يمكن أن يشجع الماء وأشعة الشمس بقايا الخضروات من مطبخك على نمو جذور تدعم النبات الأكبر في التربة قم بتطوير هذه الجذور القوية والصحية في الماء أولًا، ثم قم بزرع الخضروات في بعض التربة اللطيفة.

• الأعشاب
  • لا يتطلب الأمر سوى غصن واحد من الكزبرة أو الزعتر أو الريحان أو أي عشب آخر لإعادة نمو نبات كامل.
  • في المرة القادمة التي تستخدم فيها عشبتك المفضلة في المطبخ، ضع جانبًا فرعًا صحيًا مع بضع أوراق تنمو عليه
  • يجب أن يصل طول الجذع الموجود أسفل الورقة السفلية إلى بضع بوصات. ثم استخدم مسواك أو مشبك ورق مثني لتعليق هذا الغصن في كوب صغير من الماء.
  • اغمر الجزء السفلي من الساق، لكن أبقِ الأوراق جافة. يجب أن ترى قريبًا أن الجذور تبدأ في النمو تحت الماء.
  • عندما يصل طول الجذور إلى أكثر من بوصة واحدة، انقل النبات الصغير إلى التربة
  • الجزء الذي كان تحت الماء يجب أن يكون الآن تحت التراب مع الري الدؤوب وأشعة الشمس والصبر، يمكن أن تنمو عشبتك الصغيرة لتصبح نباتًا كامل الحجم.
• الدرنات
  • كما هو الحال مع الثوم والأعشاب المذكورة أعلاه، ستحتاج إلى عدد قليل من أعواد الأسنان أو أي نوع آخر من نظام التعليق محلي الصنع لزراعتها
  • من خلال الإعداد الصحيح، من الممكن إقناع البطاطس وأقاربها، مثل البطاطا، بإنبات الجذور تحت الماء والأوراق في الهواء.
  • ضع قطعة صغيرة بحيث تكون عين واحدة على الأقل متجهة للأعلى وخارج الماء.
  • بعد بضعة أسابيع، يجب أن ترى نموًا على طرفي القطعة.
  • بعد ذلك، قم بدفن هذه الدرنات النابتة في التربة مع ترك الأوراق فقط فوق الأرض.
  • سوف ينمو النبات في النهاية كتلًا جذرية جديدة تمامًا يمكنك حفرها وتناولها في العام التالي.
• زنجبيل
  • في حين أن الجزء الذي نأكله من نبات الزنجبيل يسمى غالبًا جذرًا، إلا أنه في الواقع جزء آخر من النبات تمامًا:
  • الجذور. حتى قطعة صغيرة من الزنجبيل يمكن أن تنبت الجذور والخضر، تمامًا كما تفعل البطاطس.
  • يجب أن يتم تعليق قطعة الزنجبيل جزئيًا في الماء حتى تظهر الجذور وتنمو بطول بوصة أو بوصتين. الزنجبيل نبات استوائي، لذا حاول أن تبقي بيئته دافئة - على الأقل 68 درجة فهرنهايت، ولكن ليس أقل من 50 درجة.
  • بمجرد أن يصبح للزنجبيل جذور وبراعم أخضر واحد على الأقل يبرز من العقيدات ذات الألوان الفاتحة على الجذمور، قم بزراعة النبات.
  • كل شيء في التربة والماء بانتظام. بعد أربعة إلى ستة أسابيع، سيبدأ المصنع الجديد بإضافة كتلة تحت الأرض، مما يسمح لك بحفرها ببساطة، وقطع قطعة لوصفتك، وإعادة دفنها.