فيديو أسهل وألذ مقبلات للعطلات: طريقة عمل كرة جبن التوت البري والجوز البقان الغنية
هل تبحث عن وصفة مقبلات سريعة التحضير ومضمونة النجاح لعزومات الأعياد والمناسبات؟ كرة جبن التوت البري والجوز البقان هي الخيار الأمثل! إنها تجمع بين المذاق الغني والمالح للجبن الكريمي، وحلاوة التوت البري المجفف الحمضية، والقرمشة المميزة للجوز البقان المحمص هذه الوصفة لا تحتاج إلى فرن، وتُجهز في دقائق معدودة، وستكون نجمة مائدتك بكل تأكيد!
كرة جبن التوت البري والجوز البقان
أسهل وألذ مقبلات للعطلات: طريقة عمل كرة جبن التوت البري والجوز البقان الغنية
مكونات الوصفة :
- 16 أونصة (2 قطعة) من الجبن الكريمي، طري
- 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
- 1⁄2 ملعقة صغيرة من مسحوق البصل
- 1⁄2 ملعقة صغيرة ملح
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
- 1 1⁄2 كوب من جبن الشيدر الأبيض المبشور
- 1⁄2 كوب من التوت البري المجفف والمفروم ناعماً
- 1⁄2 كوب جوز البقان مفروم ناعماً
- ملعقتان كبيرتان من الثوم المعمر الطازج، مفروم ناعماً
- للطلاء
- 1⁄2 كوب من التوت البري المجفف والمفروم ناعماً
- 1⁄2 كوب جوز البقان مفروم ناعماً
- ملعقة كبيرة من الثوم المعمر الطازج، مفروم ناعماً
تعليمات التحضير خطوة بخطوة
- في وعاء كبير، اخفقي الجبنة الكريمية حتى تصبح ناعمة. اكشطي قاع الوعاء وجوانبه، ثم أضيفي مسحوق الثوم ومسحوق البصل والملح والفلفل، واخفقي مرة أخرى حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- أضف الجبن المبشور والتوت البري والجوز والثوم المعمر واخلط المكونات يدويًا باستخدام ملعقة مسطحة حتى تمتزج جيدًا.
- انقل خليط الجبن إلى غلاف بلاستيكي. اجمع حواف الغلاف البلاستيكي وشكّل الخليط على شكل كرة. برّده في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل، أو حتى يتماسك.
- في وعاء واسع أو طبق عميق، امزج التوت البري والجوز البقان والثوم المعمر لتحضير التغطية.
- انزع غلاف كرة الجبن ولفها في التغطية حتى تُغطى بالتساوي. اضغط برفق حتى تلتصق، ثم املأ أي فراغات عند الحاجة.
- ضع كرة الجبن المغلفة في طبق التقديم. وزّع حولها البسكويت المملح، أو شرائح الخبز الفرنسي، أو الخضراوات الطازجة للتغميس. بالهناء والشفاء!
نصائح للحصول على أفضل كرات الجبن والتوت البري والجوز
- طرّي الجبن الكريمي. سيُسهّل ذلك عملية الخلط. اخفقيه بالخلاط في البداية حتى يصبح ناعمًا، ثم امزجي التوابل جيدًا قبل إضافة الإضافات.
- استخدم جبنًا كامل الدسم. فالأعياد ليست وقتًا مناسبًا لتوفير السعرات الحرارية! كما أن الجبن كامل الدسم يحافظ على شكل الكرة بشكل أفضل.
- افرمها ناعمًا. لا تريد قطعًا كبيرة من البقان هنا وفتاتًا صغيرة هناك. بدلًا من ذلك، حاول أن تجعلها متساوية قدر الإمكان لتحصل على القليل من كل شيء في كل قضمة.
- حضّري كرات الجبن مسبقًا. جهّزيها قبل يومين. احرصي على حفظها مغلفة وتغليفها قبل التقديم مباشرةً للحصول على نكهة طازجة.
- جرّب تنويعات. استبدل جبن الشيدر الأبيض بجبنة الجودة، أو أضف الفلفل الحارّ لنكهة حارة، أو أضف إكليل الجبل أو الزعتر الطازج لنكهة عشبية مميزة.
كيفية التخزين
- للتخزين: لفّ البقايا بإحكام بغلاف بلاستيكي وضعها في وعاء محكم الإغلاق. ضعها في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام.
- للحصول على أفضل نكهة، أخرجها من الثلاجة قبل 15-20 دقيقة من التقديم.
- للتجميد: لفّ كرة الجبن غير المغلفة بغلاف بلاستيكي، ثم بورق ألومنيوم. جمّدها لمدة تصل إلى شهر. اتركها تذوب طوال الليل في الثلاجة، ثم أضف الطبقة الخارجية قبل التقديم مباشرة.
