فيديو طريقة تحضير الجبن البري المخبوز في 10 دقائق فقط!

هل تبحث عن وصفة مقبلات فخمة وسهلة في نفس الوقت؟ في هذا الفيديو، نتعلم معاً طريقة عمل الجبن البري المخبوز (Baked Brie) بألذ الإضافات التي ستجعلها نجمة سفرتك القادمة

طريقة تحضير الجبن البري المخبوز في 10 دقائق فقط!

سواء كنت تخطط لعزومة مميزة أو تبحث عن "سناك" سريع وفاخر لسهرة دافئة، هذه الوصفة هي خيارك المثالي. سنعرض لك كيفية الحصول على جبن بري ذائب بامتياز مع قشرة مقرمشة وإضافات توازن النكهات بين المالح والحلو.

• سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت.
• انزع غلاف جبنة البري وضعها على قطعة صغيرة من ورق الزبدة في صينية خبز.
• ملاحظة: إذا كان لديك متسع من الوقت، أخرج الجبنة من الثلاجة واتركها على سطح المطبخ لمدة ساعة قبل الخبز. هذه الخطوة اختيارية، لكنها تساعد الجبنة على النضج بشكل متساوٍ.
• اخبزيها في الفرن لمدة 10-15 دقيقة. 15 دقيقة ستجعل جبنة البري طرية جداً وسائلة من الداخل، بينما 10 دقائق ستجعلها طرية ولكن ليست ذائبة تماماً.
• أخرجيها من الفرن، واستخدمي ورق الزبدة لنقل جبنة البري إلى طبق التقديم.
• قدميها فوراً مع الإضافات التي تفضلينها.

جبنة البري المخبوز مع التين والعسل

• المكونات المطلوبة
  • عجلة جبن بري وزنها 16 أونصة
  • نصف رطل من التين الطازج
  • ربع كوب من الفستق الحلبي المفروم
  • ثلث كوب من العسل
• تعليمات التحضير
  • سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت.
  • انزعي غلاف جبنة البري وضعيها في طبق خبز مسطح يمكنكِ أيضاً تقديم الجبنة فيه.
  • قطّع التين إلى أرباع. رتّب الأرباع بشكل دائري فوق جبنة البري ، انثري الفستق الحلبي. ثم رشي العسل بسخاء.
  • غطّي الجبن بورق القصدير بشكل غير محكم واخبزيه لمدة 20 دقيقة ، يجب أن يكون الجبن طرياً عند لمس جانب القشرة.
  • رشي المزيد من العسل وقدميها على الفور مع البسكويت أو الخبز المقطع إلى شرائح رقيقة

جبنة بري مخبوزة مع التفاح والجوز وشراب القيقب

• المكونات المطلوبة
  • 45 نصف حبة جوز البقان
  • تفاحة واحدة ، مقشرة ومقطعة إلى مكعبات بحجم نصف بوصة
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة غير المملحة
  • ملعقتان كبيرتان من السكر البني
  • عجلة جبن بري وزنها 16 أونصة
  • كوب واحد من شراب القيقب النقي
• تعليمات
  • سخني الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت.
  • وزّعي الجوز في طبقة واحدة على صينية خبز واخبزيه لمدة 12 دقيقة تقريباً، مع التقليب مرة أو مرتين، حتى تفوح رائحته. ثم ضعيه جانباً.
  • ذوّبي الزبدة في قدر صغير، ثم أضيفي السكر البني وقلّبي حتى يذوب. أضيفي التفاح واطهي مع التقليب باستمرار لمدة 5 دقائق. اتركيه جانباً.
  • ضعي قطعة جبن البري في منتصف صينية الخبز. افرمي بعض حبات الجوز للتزيين، ووزعي الباقي حول حافة الجبن في طبقتين.
  • ضعي التفاح في المنتصف، ووزعي بعضه حول حواف الجبن. غطي التفاح بالجوز المفروم.
  • سخني شراب القيقب في قدر صغير حتى يغلي، ثم اتركيه يغلي لمدة 5 دقائق.
  • رشي شراب القيقب فوق التفاح، فسوف ينسكب على الجبن وعلى الجوانب.
  • قم بتغطيتها بشكل غير محكم بورق القصدير واخبزها لمدة 30 دقيقة تقريبًا، أو حتى يصبح كل شيء ساخنًا ويذوب الجبن.
  • قدميها فوراً مع البسكويت أو الخبز.

جبنة بري مخبوزة مع التوت البري

• المكونات
  • كوب ونصف من التوت البري الطازج ، مغسول
  • ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب
  • قرص واحد من جبن بري مقاس 7 بوصات
  • للتزيين
    • أغصان إكليل الجبل الطازجة
    • توت بري طازج
• تعليمات
  • اضبط الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت
  • وزّعي التوت البري في طبقة واحدة في صينية الخبز. قلّبيه مع شراب القيقب حتى يتغطى التوت بالكامل.
  • اشويها لمدة 10-15 دقيقة تقريبًا حتى تبدأ حبات التوت البري بالانفجار وتصبح غنية بالعصارة.
  • ضعي قطعة من جبن البري في مقلاة صغيرة أو طبق خبز صغير.
  • ضعي فوقها التوت البري المحمص واخبزيها لمدة 7 دقائق أخرى تقريبًا، حتى يصبح الجبن سائلاً.
  • زيّن الطبق ببعض أغصان إكليل الجبل وبعض حبات التوت البري النيئة، ثم قدمه على الفور مع البسكويت أو شرائح الخبز الفرنسي.

جبن بري مخبوز بالفطر البري والبندق

• المكونات
  • 12 أونصة من الفطر، أنواع مختلطة
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة
  • حبتان صغيرتان من الكراث، مقطعتان إلى نصف حلقات (حوالي ربع كوب)
  • ملعقتان كبيرتان من النبيذ الأبيض (حوالي رشة واحدة)
  • ملعقتان صغيرتان من أوراق الزعتر الطازجة (أو أوراق حوالي 5 أغصان)، بالإضافة إلى بضع أغصان أخرى للتزيين.
  • عجلة جبن بري وزنها 8 أونصات
  • 1/8 كوب من البندق، أو حفنة واحدة، محمصة ومفرومة خشناً.
  • ملح وفلفل حسب الرغبة
• تعليمات
  • سخن الفرن مسبقاً على درجة حرارة 350 فهرنهايت.
  • ضعي جبنة البري في طبق مناسب للفرن. إذا كنتِ ترغبين بتقديمها من نفس الطبق، فتأكدي من وجود مساحة كافية للفطر والبندق. استخدمتُ طبق فطيرة خزفي بقطر 9 بوصات، وكان مثالياً.
  • شوّح الفطر في مقلاة جافة، على دفعات إذا لزم الأمر، حتى يصبح لونه بنياً فاتحاً ويتبخر معظم السائل. ثم ضعه جانباً.
  • أضيفي الزبدة إلى نفس المقلاة، وقلّبي الكراث في الزبدة لمدة 5-10 دقائق تقريباً حتى يصبح طرياً.
  • أضيفي النبيذ والزعتر والفطر، وقلّبي المكونات جيداً، ثم اطهيها قليلاً حتى يتبخر معظم السائل وينضج الفطر تماماً. تبّلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.
  • في هذه الأثناء، اخبزي جبنة البري في الفرن المسخن مسبقاً لمدة تتراوح بين 7 و12 دقيقة حتى تصبح طرية. غطيتها بورق القصدير بشكل غير محكم.
  • أخرجي جبنة البري من الفرن، ووزعي فوقها الفطر المقلي والبندق. يمكنكِ إضافة بضع أغصان من الزعتر حول الجبنة إذا رغبتِ. قدميها فوراً مع رغيف خبز مقرمش.

وصفة جبن البري المخبوز والمكرمل

• سخن الفرن مسبقاً إلى درجة حرارة 350 فهرنهايت.
• ضعي قطعة جبن البري في طبق خبز مسطح أكبر قليلاً من قطر الجبن.
• ستستخدمين هذا الطبق أيضاً للتقديم. إذا لم يتوفر لديكِ طبق مناسب للفرن، يمكنكِ خبز جبن البري على ورقة قصدير داخل صينية خبز، ثم نقله إلى طبق الخبز.
• اخبز الجبن لمدة تتراوح بين 7 و 10 دقائق أو حتى يصبح الجبن طريًا عند اللمس.
• أخرجيها من الفرن ورشي سطح الجبن بالتساوي بالسكر. استخدمي شعلة المطبخ لكرملة السكر
• اتركها لتبرد لمدة دقيقة أو دقيقتين حتى تتماسك طبقة الكراميل. قدم جبنة البري فوراً مع البسكويت أو الخبز الفرنسي الطازج.