شراب القيقبسوشي الباذنجان هو نوع من انواع السوشي النباتي الذي يعتمد علي الخضار في اعداده وهو يعتبر من المقبلات التي يمكنك تقديمها علي سفرتك
طريقه تحضير سوشي الباذنجان
- نقوم بتقشير الباذنجان وتقطيعه طوليا
- نحضر صوص للباذنجان من (زيت سمسم - ميسو الصويا -شراب القيقب-ماءدافئ)
- ندهن الباذنجان بهذا المزيج ونضعه بالفرن
- نحضر الارز الخاص بالسوشي
- نفرد الارز علي ورق السوشي او النوري وعليه طحينه
- نضع ورق ثانيه فوق الارز
- نضع شرائح الجزر ونلفها جيدا
- نضع شرائح الباذنجان حول الارز ورشه سمسم
- نلفها جيدا باستريتش الطعام
- تقطع دوائر وتقدم كمقبلات