شاهد معنا مقطع فيديو عن اسهل طريقة لعمل اللحمة الباردة او الروستو
طريقة عمل اللحمة الروستو او الباردة بكل سهولة خطوطه بخطوة
- هتحتاجي الي قطعه لحم فلتو هتفتحي بها فتحات صغيره وهتضعي فيها فصوص الثوم
- هنعمل فتحه بها طوليه لنضع بها قطع جزر وهذه الخطوة حسب الرغبة
- هنربططها جيدا بالخيط بحيث تسد الفتحات السابقة
- نضع في مقلاة زبده ونشوحها بالفلل الاسود حتي تاخذ اللون من جميع الجوانب
- نضع اللحمه في طنجرة لنسلقها مع ورق اللوري وعيدان القرفه وقطع بصل ونتركها لمدة ساعه
- لما تستوى نضيف ملح
- نقلي في زيت نصف قلية حبات بطاطس وجزر وكوسة حسب الرغبة
- نحضر الصوص (زبدة -دقيق )لما يبقي ذهبي نضيف شوربه اللحمة بعد ما نصفيها
- نضيف اليها ستيك صوص وملح وفلفل وجوزة الطيب
- نضع اللحمه بالفريزر حتي تجمد ويسهل تقطيعها لمده دقائق فقط
- نقطع اللحمه مكعبات
- في صينيه نضع الصوص وقطع البطاطس المقليه بالجوانب ونضع اللحمه بالمنتصف وباقي الصوص وندخلها الفرن
- تقدم مع الارز
تعليق واحد