بالفيديو شاهد مقطع فيديو عن قطعة لحم ستيك مشوية بصوص الجبنة الذائبة
قدمنا من قبل رول ستيك بالجبنة واليوم هنقدم لكم طريقه عمل لحمة ستيك مشوى ويمكنك تزينها بالجبنه الشيدر مثل المقطع السابق
المقادير
1 كيلو جرام من الستيك الطازج
1/4 كوب خل
1/2 ملعقة ملح
1/4 ملعقة فلفل أسود
1 ملعقة زبدة + 2 ملعقتين زيت
1/2 ملعقة بودرة البصل
الطريقة :
ـ إغسل الستيك جيداً بالماء البارد.
ـ توضع التوابل والبهارات معاً في وعاء مسطح، ثم غمر قطع الستيك بالخليط لمدة 20 دقيقة .
(ومن الأخطاء الشائعة في تتبيل الستيك، إضافة عصير الليمون حيث إنه يعمل على على إذابته وتفتته أثناء الطهي).
ـ ثم يوضع الزيت والزبدة في صينية الفرن مع قطع الستيك والقليل من الماء، وتغليف الصينية بورق الألمنيوم.
ـ وتوضع الصينية في الفرن لمدة 1/2 ساعة حتى ينضج.
ـ ويُقدم ساخناً مع سلطة الخضروات الطازجة او يصب عليه صوص الجبنة
تعليق واحد