شاهد طريقة عمل غراتان البطاطس والسلامي
طريقة عمل غراتان البطاطا والسلامي
المقادير
- عجي
- 5 بيضات
- 200 مل كريمة
- ملح ، فلفل ، جوزة الطيب
- 250 غ موتزاريلا مبشورة
- 4 حبات بطاطس متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة
- 200 غ من شرائح السلامي
- 1 حبة جزر كبيرة مقشرة ومقطعة
- 2 بنجر أحمر ، مطبوخ ، مقشر ومقطع إلى شرائح
- 1/2 حبة طماطم مقطعة إلى شكل نجمة
- 75 غ برميزان مبشور
- 1 غصن زعتر مفروم للتزيين
طريقة التحضير
- نضع صينية بالزبدة ونضع فيها القليل من الدقيقونخلطه في الصينية جيدا
- نحضر عجينة الفطائر نفردها في الصينية
- ندخل الصينة في الفرن لمدة 25 دقيقة عند 175 درجة
- نضع في بولة
- البيض
- البهارات
- الكريمة
- الجبن
- نضع الخليط علي الفطيرة بعد اخراجها من الفرن
- نضيف شرائح البطاطس ونرصصها
- نضيف شرائح السلامي ونرصصها
- نضيف شرائح الجزر ونرصصها
- نضيف شرائح البنجر ونرصصها
- نضيف اليها حبة طماطم علي شكل وردة
- يرش بالجبنة البارميزان
- يدخل الفرن علي درجة حرارة 175درجة لمدة 45 دقيقة