بالفيديو شاهد طريقة عمل رقائق الشيبس الصحية في المنزل
يعشق الكبار والصغار في كل مكان رقائق البطاطس الذهبية المقرمشة بكافة الأشكال والأطعمة ويستخدموه في كل وجباتهم او كسناكس وفي اي وقت ومكان ولكن الشيبس المتوفر بالأسواق يحتوى علي المواد الحافظة وغيره من المواد الضارة فما الحل ببساطة يمكنك ان تصنع الشيبس بالبيت بطريقة سهلة وبسيطة
كيف تصنع الشيبس المقرمش بالبيت
نقشر البطاطس ونقطعها بالسكين الي رقائق رقيقة ويمكن استخدام اداه تقطيع البطاطس الشيبس
ننقع البطاطس في ماء عادى او ساقع
نضه ملعقة صغيرة من الملح في وعاء به ماء مغلي علي النار
نسقط البطاطس في المياه المغليه لمده دقيقة
نغسل البطاطس مرة اخري بالماء
نضع البطاطس في مقلاة بها زيت غزير مغلي
حين تصبح ذهبية نرفعها من الزيت
تصفي وتعاد في مقلاة علي النار بدون زيت ونضيف الشطة حسب الرغبة ونقلبها علي النار المتوسطة
يُعدّ طبق الكوسا مع جبن الماعز هذا خيارًا مثاليًا لأمسيات الأسبوع المزدحمة. فهو سريع التحضير، إذ لا يستغرق سوى 30 دقيقة من البداية إلى النهاية. يمنح مزيج الكوسا المشوية مع جبن الماعز الكريمي نكهةً لا تُقاوم. إضافةً إلى ذلك، فهو طبق نباتي سيستمتع به حتى محبو اللحوم. سواءً كنتِ تُبهرين ضيوفكِ أو تُدلّلين نفسكِ، فمن المؤكد أن هذه الوصفة ستنال إعجابكِ!
المكونات المطلوبة
حبتان متوسطتا الحجم من الكوسا، مقطعتان إلى شرائح دائرية بسمك ربع بوصة
8 أونصات من جبن الماعز، طري
كوب واحد من الطماطم الكرزية، مقطعة إلى نصفين
ربع كوب من أوراق الريحان الطازجة المفرومة
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملعقة صغيرة من خل البلسميك
ملح وفلفل حسب الرغبة
نصف كوب من جبن البارميزان المبشور
تعليمات التحضير
سخن الفرن مسبقًا إلى 400 درجة فهرنهايت (200 درجة مئوية).
في وعاء، اخلط زيت الزيتون والخل البلسمي والملح والفلفل. أضف شرائح الكوسا وقلّبها حتى تتغطى بالتتبيلة بالتساوي.
رصّي شرائح الكوسا في طبقة واحدة على صينية خبز مبطنة بورق الزبدة. اشويها في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريباً، أو حتى تصبح طرية وذهبية اللون قليلاً.
أثناء تحميص الكوسا، اخلط جبن الماعز مع الريحان المفروم في وعاء صغير حتى يمتزج جيداً.
بمجرد أن ينضج الكوسا، أخرجيه من الفرن واتركيه يبرد قليلاً.
ضعي شرائح الكوسا على طبق التقديم، مع توزيع كمية صغيرة من خليط جبن الماعز بين كل شريحة.
