بالفيديو شاهد طريقة عمل فطائر السبانخ اليونانية
اصنعي مقبلات وسناكس سبانكوبيتا السبانج اللذيذة والرائعة وفاجئي ضيوفك وعائلتك بلمسة جديدة على الطبق اليوناني التقليدي
المكونات
- كيلو جلاش
- 9أكواب سبانخ صغيرة مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة زبدة
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/2 بصلة متوسطة مفرومة
- 2 فص ثوم (مفروم)
- ملح وفلفل
- 2 بيض
- 1/2 كوب جبنة فيتا مفتتة
- 1/3 كوب جبن بارميزان مبشور
- 1/4 كوب شبت مقطع
طريقة التحضير
- احضري قوالب الكب كيك وادهنيها بالسمن ثم ضعي ورق الجلاش ورقة في كل قالب على شكل كوب.
- اقلي البصل بزيت الزيتون والزبدة على نار متوسطة لمدة 3-4 دقائق.
- يقلب في الثوم والسبانخ ويقلى لمدة 5 دقائق أخرى حتى لا يتبقى سائل ويمكن إضافة الملح والفلفل حسب الذوق.
- انقلي السبانخ إلى الطبق وضعيه في مكان بارد لبضع دقائق في هذه الأثناء
- يتم تحضير خليط البيض عن طريق خفق باقي المكونات معًا
- أضف السبانخ إلى خليط البيض و يقلب.
- قسّم الحشوة بين اكواب الجلاش و اخبزيها بالفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يحمر وجهه لمدة 15 دقيقة
- إتركها ليبرد قليلا قبل التقديم